中國(guó)水產(chǎn)門(mén)戶網(wǎng)報(bào)道    膠東在線網(wǎng)11月17日消息


   “這個(gè)魚(yú)燉豆腐最好吃了，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的，老人吃這個(gè)能補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)。”在山東省煙臺(tái)市區(qū)一海鮮市場(chǎng)，很有經(jīng)驗(yàn)的王先生一邊買安康魚(yú)一邊和記者聊著。安康魚(yú)的價(jià)格近日不斷降低，今天均價(jià)只要4元/斤，受到了不少市民的青睞。
　　據(jù)悉，隨著煙臺(tái)市安康魚(yú)近期出口量遞減，價(jià)格一路走低。但其肥美的肉質(zhì)，以及含膠質(zhì)、油脂多、并可治療咳嗽等特性，故又稱“老頭魚(yú)”。安康魚(yú)最適合做熱騰騰的火鍋，全身都可以食用，而且所含脂肪低、熱量少，更富含豐富的維他命A、D和E，尤其是魚(yú)肝有保持視力、預(yù)防肝臟疾病等功效，喜歡吃魚(yú)的市民可大飽口福了。