中國水產門戶網報道    廈門網資訊：貝類里的大腸桿菌是否超標，12小時就可以檢測出來。而以前則需要兩三天時間。
    昨日，廈門水產品中大腸桿菌和大腸菌群快速檢測技術研究項目通過驗收。該項目由市水產研究所和集美大學共同承擔。 
    據介紹，貝類大腸菌群超標現象較為嚴重。貝類主要生長在灘涂里，相比其他海產品更容易受污染。市民吃了未煮熟的、大腸桿菌超標的貝類，容易引發腸道疾病。因此，貝類投放市場前，需進行凈化，而其中重要的步驟就是去除大腸菌群等有害微生物。
    快速檢測技術的研發，對凈化前、后貝類大腸桿菌的檢測提供了便捷的手段。專家希望，這項技術能夠盡快推廣應用，促進我市水產品質量安全監管更上新臺階。