中國(guó)水產(chǎn)門戶網(wǎng)報(bào)道12月上半月，全國(guó)養(yǎng)殖市場(chǎng)略有回暖，生豬、肉雞、雞蛋價(jià)格繼11月底相繼適度反彈，促使肉雞和蛋雞走出持續(xù)虧損的泥塘，這是春節(jié)前夕肉食品需求增加和屠宰及食品加工企業(yè)開(kāi)始儲(chǔ)備年貨。但飼料市場(chǎng)表現(xiàn)較為平穩(wěn)，豬料受整體存欄依舊較高支撐繼續(xù)保持相對(duì)平穩(wěn)發(fā)展，肉禽存欄不足、蛋禽隨氣溫下降存欄下降飼料繼續(xù)保持下降趨勢(shì)。

    上半月，全國(guó)各地生豬價(jià)格均出現(xiàn)了1.00元/斤的上漲，尤其是南方漲幅較為明顯，這是南方生豬存欄相對(duì)偏低和南方人習(xí)慣腌制臘肉、灌香腸利好共同拉動(dòng)；北方生豬南下的明顯增多也讓行情快速走高。不過(guò)，好景不長(zhǎng)，由于年后是傳統(tǒng)消費(fèi)淡季和人們對(duì)年后國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)形勢(shì)的擔(dān)憂，在此期間養(yǎng)殖戶拋售豬積極性高，導(dǎo)致豬價(jià)在上旬末止?jié)q南方部分并小幅度回調(diào)，但鑒于春節(jié)還有一段時(shí)間養(yǎng)殖戶進(jìn)一步看好后市行情惜售等待出欄，支撐豬價(jià)跌幅不大。豬料市場(chǎng)發(fā)展較為穩(wěn)定，生豬存欄依舊較高和看好年前豬價(jià)的養(yǎng)殖戶還在加強(qiáng)對(duì)生豬的催肥，促進(jìn)了豬料市場(chǎng)的穩(wěn)步發(fā)展，但新玉米的弱勢(shì)行情和持續(xù)走低的豆粕等蛋白原料依舊受到養(yǎng)殖戶的青睞，自配料需求持續(xù)增加剝削了整個(gè)全價(jià)料市場(chǎng)的份額，因此當(dāng)從豬料消費(fèi)來(lái)看市場(chǎng)沒(méi)有出現(xiàn)回暖跡象。

    蛋禽市場(chǎng)上，“三聚”雞蛋的負(fù)面影響已經(jīng)逐漸消退，雞蛋也在上旬中后期迎來(lái)了難得的窄幅回暖行情，使得部分持續(xù)虧損的蛋雞養(yǎng)殖行業(yè)終于脫離了泥塘。傳統(tǒng)冬季雞蛋需求增加、氣溫下降蛋雞產(chǎn)蛋率下降和食品加工企業(yè)開(kāi)始逐步收購(gòu)雞蛋等促進(jìn)雞蛋行情略有回暖，但總體因雞蛋供應(yīng)充足以及節(jié)后需求市場(chǎng)悲觀，企業(yè)收購(gòu)心態(tài)平和，蛋價(jià)漲幅有限。蛋禽料市場(chǎng)隨著氣溫的下降蛋禽進(jìn)食的減少和淘汰蛋禽的增加使得需求穩(wěn)步下降，與豬料市場(chǎng)相同，由于北方新玉米價(jià)格優(yōu)勢(shì)，養(yǎng)殖戶選擇自配料較多，同時(shí)北方氣候低下原因，蛋禽料下降相對(duì)南方更加嚴(yán)重。另外，重點(diǎn)提到，江蘇、河南以及遼寧一帶部分地區(qū)出現(xiàn)的雞病，蛋禽死亡和產(chǎn)蛋率明顯下降，不僅影響了養(yǎng)殖戶放養(yǎng)積極性也影響了飼料市場(chǎng)正常的發(fā)展。

    肉禽市場(chǎng)，肉雞價(jià)格繼11月底繼續(xù)走高，屠宰企業(yè)節(jié)前的備貨和原本存欄不足促使肉雞行情明顯走高，但由于冷藏廠雞產(chǎn)品庫(kù)存積壓仍舊嚴(yán)重，節(jié)前消費(fèi)活躍跡象尚未來(lái)臨，雞價(jià)上漲到加工利潤(rùn)不高時(shí)企業(yè)明顯減少和放緩了收購(gòu)節(jié)奏，促使雞價(jià)止?jié)q企穩(wěn)局部并有所回落。但毛雞價(jià)格的走強(qiáng)，讓持續(xù)虧損的部分養(yǎng)殖戶開(kāi)始嘗到了“甜頭”，積極投放全價(jià)飼料催肥，希望趕節(jié)前出欄，使得南方市場(chǎng)的肉禽料未像預(yù)期的悲觀，以山東往北的則受氣溫低養(yǎng)殖難度和養(yǎng)殖成本較高影響，存欄的明顯不足嚴(yán)重拖累肉禽料市場(chǎng)需求，據(jù)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)初步調(diào)查了解不少中大型企業(yè)上半月肉禽料環(huán)比產(chǎn)銷量下降了10-15%以上。

    水產(chǎn)市場(chǎng)上，除了最南方的兩廣、福建、海南云南幾省還在維持少量養(yǎng)殖以外，其余的東北、西北、華中華東以及西南養(yǎng)殖市場(chǎng)基本全部歸零，飼料加工和需求也全部“冬眠”。上半月水產(chǎn)品市場(chǎng)行情受消費(fèi)略有增加利好小幅度回暖，但由于上半年飼料原料養(yǎng)殖成本高漲，按當(dāng)前的出售價(jià)格計(jì)算大多數(shù)養(yǎng)殖戶沒(méi)有利潤(rùn)可賺，因此出塘積極性普遍不高，等待觀望節(jié)前出塘和年后春季出塘的較多。

    另外簡(jiǎn)單提示：生豬價(jià)格反彈、飼料原料持續(xù)走低以及比上半年明顯低廉的仔豬價(jià)格還是吸引了部分養(yǎng)殖戶進(jìn)場(chǎng)，盡管年后豬價(jià)不被人們看好，但不少養(yǎng)戶認(rèn)為低成本至少不會(huì)造成太多的虧損或抱有一絲盈利的希望還是做出現(xiàn)了選擇性的補(bǔ)欄；盡管節(jié)前雞價(jià)還有進(jìn)一步走高希望，但鑒于對(duì)年后需求市場(chǎng)的悲觀，對(duì)跨年雞的補(bǔ)欄人們顯得相當(dāng)?shù)闹?jǐn)慎和理性，因此苗雞在趕節(jié)前出欄補(bǔ)欄時(shí)間過(guò)后深度跳水；雞蛋價(jià)格的微幅走高也讓養(yǎng)殖持續(xù)徘徊在虧損邊緣蛋雞養(yǎng)殖略有抬頭之勢(shì)，但鑒于年后市場(chǎng)雞蛋預(yù)期需求的低迷在去年7、8月份上的蛋雞仍在批量淘汰中，同時(shí)對(duì)于新上的蛋雞顯得很是謹(jǐn)慎。

    總體上看來(lái)，上半月畜禽蛋等產(chǎn)品隨著節(jié)日的臨近、企業(yè)的收購(gòu)，需求的增加、價(jià)格均出現(xiàn)了反彈，但飼料市場(chǎng)表現(xiàn)較為平穩(wěn)，自配料瓜分了（原本可以略有增長(zhǎng)）全價(jià)料市場(chǎng)份額。預(yù)計(jì)，本月底也就是農(nóng)歷臘月初開(kāi)始，北方屠宰企業(yè)正式進(jìn)入收豬階段、同時(shí)隨著冷凍雞產(chǎn)品的消耗和南方活雞市場(chǎng)消費(fèi)啟動(dòng)以及雞蛋消費(fèi)的增加，價(jià)格存進(jìn)一步謹(jǐn)慎走高希望，飼料市場(chǎng)也將借助最后的催肥“沖刺”和部分未完成任務(wù)的企業(yè)年底沖量，有望略有回暖。