中國水產門戶網報道    大眾網-齊魯晚報資訊：每逢春節，山東煙臺人有制作醬牛肉、打豬蹄凍、熏鲅魚的習俗。13日，記者在煙臺紅利、文化路、幸福等一些大型農貿市場了解到，臨近春節，市場上肉蛋魚菜等副食品供應充足，價格也沒有大的波動。

　　13日上午，記者在煙臺紅利市場肉品銷售區看到，前來選購年貨的市民絡繹不絕。市民李先生告訴記者，他今天打算采購一些豬蹄、鲅魚等食物。擔心過幾天價格會有所上漲，老伴一周前就開始催著他來買了。今天到市場一看，帶筋豬蹄每斤10元，牛肉13元/斤，鲅魚根據大小每斤在10-15元不等。海鮮中除了大對蝦的價格每斤漲了近5元，其他魚類基本上和平時一個價。

　　煙臺海洋漁業公司門前是煙臺市區年前海貨銷售的主戰場，春節期間煙臺市區近一半的海貨都是從這里銷售出去的。記者發現，與以往臘月二十才開始擺開售貨陣勢不同的是，今年這里的業戶出攤普遍提前了一個星期。據攤主孫先生介紹，今年的海鮮品種比較齊全，大黃花、鱸魚、加吉魚、帶魚、黑魚、對蝦、海參等都有非常充足的貨源。由于今年一些單位減少了福利年貨的預訂，貨源方面肯定不會像去年那樣緊張，估計零售價格不會上漲。