中國水產門戶網報道

中國的飼料業起步于上世紀70年代末，80年代初，是正大集團給中國的飼料業帶來了嶄新的養殖的飼料理念，特別是顆粒飼料的推廣，是飼料業發展里程上的一件大事，同時帶動了制粒機等一系列飼料機械的蓬勃發展，飼料才真正稱得上一門工業。
 
   經過短短20多年，中國的飼料從無到有，從小到大發展迅猛。據統計，2004年全國飼料總產量已達930萬噸。中國已成為公次二美國的世界有目共睹的，但同時也面臨許多嚴峻的問題。

   中國飼料業存在的主要問題

   1、中國的飼料生產太分散，大型企業少、中小企業太多
   中國飼料生太多分散，可用一組數據跟美國對比。到目前為止，中國的930萬噸的飼料年產量，卻有1.2萬家飼料企業；而美國，只有300家飼料企業，年產量卻有1.4億噸。咎其原因一是中國的養殖分公散；二是飼料生產門檻太低。

   一、養殖太分散，大宗品種利潤低，運輸成本高，中國與美國相比，沒有大型養殖場，養殖分散在千家萬戶，造成了沒有相集中的養殖密集區。而飼料產品是一個附加值很低的商品，運輸費用占是成本很大一塊，這就成大型企業的產生設置了第一道障礙，大型企業的前提就是產量高，如果近處消化不了，只能玩距離銷售，勢必增加成本，所以，在中國，大型企業的產生很難。除非生產乳豬料、預混料等高附加值產品，全國銷售，否則，單個企業很難做大。在這方面做得最出色的要數江西雙胞胎集團。由于他們專做乳豬料，在這方面有特長，而乳豬料利潤高，運輸成本所占比例就相對小，使在全銷售成為可能。分散養殖對他們來講就不成太大問題。所以，可以預測，雙胞胎是能做成大企業的。而產生禽料，大豬料，魚料等，由于利潤低，一旦失去競爭力，這就為眾多的小廠提供了生產空間，小廠滿足本地的養殖所需，在些一產品的開發上甚至比遠處的大廠做得還出色（比如福建小廠生產的鴨料）。這就是小廠出現的根本原因。在山東，六和集團首屈一指，但六和沒有幾家象樣的大廠，是由眾多小廠組成的，小廠銷售半徑在40公里，人。六和的成功也從側面印證了小廠存在合理性。

  分散的養殖導致的飼料生產已經成為一個嚴峻的問題，首先，是資源的浪費。目前眾多的小廠開工都不足，平均算來，也只是開了單班，設備沒有滿負荷運轉；第二，廠家太多，主管部門管理上就會出問題，后面要提到的飼料安全和環境污染問題得不到很好解決跟廠家太多也有是聯系的。 

  二、入行門檻低
  由于技術的逐步透明以及加工設備投入的大幅度回落，在中國開飼料廠的門檻低已婚經相當低。設備投資可以小到幾十萬流動資金，總共100多萬就可以開一家飼料廠。前些年由于養殖業效益好使得飼料有利潤，導致中國冒出了大大小小上萬家飼料廠。據說當年希望的新津廠（希望起家的么一家廠）等候排隊拉料飼料新津縣其他看到飼料如此好做，一個縣一下子就冒出了100多家飼料廠（當年的投資就更少了，估計20-30萬就可以開一家廠）。

  不公資金要求低，對技術的要求也比較低�，F在的配方技術很成熟，飼料廠可以很容易就得到飼料配方。便利的信息，使得采購各種原料包括前幾年很神秘的各種添加劑十分容易。買回原料后，按配方一混合，粉碎，制粒生就可以出產品。
 
  如此低的門檻，為產生數目眾多的小廠提出了條件上的可能。如果不提高門檻，在業飼料竟爭不是不很白熱化，小廠的出就難避免。

  2、飼料安全問題越來越突出
  飼料安全問題是社會最關注的問題。因為它不僅涉及到飼料業本身，還由于飼料是養殖業的上游產品，它的安全與否直接到養殖動物并最終關系到人的安全。前幾年的“瘦肉精”事件就給我們沉痛的教訓。其實，飼料安全何止一個“瘦肉精”這么簡單。為了盲目追求飼料的轉化率和養殖動物的一些外部特征（如皮紅毛亮），一些飼料加工企業可以說是無所不用其加極！從激素的應用劑的使用到安眠藥，可以說是應有盡有，層出不窮，屢禁不止。

  飼料安全問題首先是影響了人的安全，這方面國人體會頗深。國家也列出諸多禁藥，但禁歸禁，一些不法廠家還是在偷工減料偷工減料使用。使每一個中國人在吃肉時都不禁問一問，這一口下去會不會出問題，這會不會是最后一頓晚餐。

  飼料安全問題直接影響到養殖業的成攻。隆乙醇就是一個很好的例子，前些年它曾經以良好的促生長效果在魚飼料中被廣泛應用，如今人們已經認識到其副影響十分明顯有時甚至就致命的。一旦添加過量或混合不均勻，輕則魚掉鱗，不能運輸，重則出現死魚事件。同時喹乙醇作還有致癌作用。

  飼料安全問題還影響到出口貿易。蝦、鰻魚等水產品很程度要依賴于出口，如果被貿易關口檢測禁用成份，就會停止從中國進口，在這方面中國是吃過大虧的。從蝦的氯霉素事件，到鰻魚的恩諾沙星事件都給我國的出口帶來了很大的損失。這方面的教訓是要好好吸取的。

  3、環境污染問題越來越嚴重
  中國的的環境污染是十分嚴重的。除工業污染外，農業上無節制的排放的也是一個十分突出的問題。就魚飼料而言，中國現在的餌料系數普遍偏高，平均越過了2.5，這意味著大部分飼料未被轉化到魚體而成為糞便等排泄物被放到水環境中，冰鮮魚飼料就更嚴重，污染可想而知，而一些發達國家如丹麥、挪威，明文規定飼系數越過1.0的不準銷售。

  中國的飼料廠不是做不出飼料系數1.0的飼，而是廠家太多，惡性竟爭，為了搶市場，一味迎合養殖戶，竟相推出低檔飼料，才導致了劣質飼充市場，當年毛澤東講“嚴重問題在于教育農民”，我現在則認為是“更嚴重的頭號題材在于我們被于農民教育�！蔽覀兊娘暳蠌S，我們的配方師無時不刻不被農民所誤導，無時不刻在花太多精力，太多的成三做毫無意義的事情，比如片面追求皮紅亮，片面追求飼料硬度、還有耐水性。農民哪里知道，皮紅亮很可能是用藥催出來的，是豬的一種病狀么應，過硬的水產飼料會導致魚的腸炎，而耐水性太長不利于消化，對水質污染更甚至飼的快溶。

 中國飼的健康發展之路
 首先。是走規模、集團化之路。在這方面已經有一些苗頭。今年4月，新希望集團兼并山東六和，預計2005年兩大集團飼料總量將達600萬噸。廣東的南寶集團迅猛，今年4月成對入主新會新糧集團。美國嘉吉韓國普瑞納的重組、荷蘭泰高集團與國內飼料企業聯合以及“7+1”高科飼料企業聯合體等幾家國內中小型飼料企業聯合體組織成立。這是否意味著中國的飼料企業已進入整合時期？有人預計今年后3-5年會有一半的飼料企業被淘汰，大部分飼料會集中在少數大企業手中�？赡苷f這話還為時時早，因為前面已經說到，小廠的存在是有理由的，那就是中國養殖業的分散性。如果養殖適當集中，出現養殖大戶、養殖大村、養殖大鎮則規�；�、集團化之路就不會太遠。更為重要的是國家強行提高飼料廠的準入門檻，就像獸藥行業一樣，強行來個GMP認證，強生讓不達標的廠關掉。這樣才會使規�；�、集團化之路走得更快一些。
 
 其次，國家加大打擊力度。目前，對違禁藥物的使用，得罰太輕，是禁藥難禁的根本原因。如果都像對會“瘦肉精“那么嚴厲，相信會好很多。

 再是應該整合科研隊伍與飼料企業，生產高效安全的飼料。我們國家的科研與飼料生產還比較脫節，沒有形成一個堅實的利益共同體，導致科成果不能很好轉化。另一方面，一些廠家打著新技術、新產品之名，賣的卻是陳谷子爛芝麻。沒有原性的東西，使飼料業新技術發展緩慢�，F在的國情是：糧價高，畜產品價格低，如果不能生產高效的飼料，勢必造成養戶的虧本，而既高效又安全的飼料從理論上講又是可行的，只要提高轉換率即可。酶制劑就是一個典型，但解決酶制劑的耐高溫度卻是一個世界難題。我相信，這個問題是遲早可以解決的。人都能登上太空，何況解決一耐高溫的問題？關鍵是沒有人去研究，研究經費是否充分，如果科研部門與飼料企業共同努力，相信解決這一難題為時不會太久。



                                 南方漁網編輯：寒星