南方農(nóng)村報(bào)訊：受存塘量少、蝦農(nóng)惜售、節(jié)慶消費(fèi)影響

  南美白對(duì)蝦在2008年已經(jīng)“牛”了一年，蝦價(jià)一路上漲。而在剛剛到來的牛年，蝦價(jià)并不因?yàn)槿�球�?jīng)濟(jì)的寒冬而有所“歇涼”。在存塘量少又逢春節(jié)、過年歷等多重因素影響下，粵西地區(qū)的白蝦行情依然紅紅火火，許多業(yè)內(nèi)人士稱今年的蝦價(jià)為7年來最高。
7年來最高蝦價(jià)
  湛江市南三島的陳大姐承包了三百多畝池塘，多是魚蝦混養(yǎng)，今年春節(jié)前基本沒賣。1月30日，她將一口20畝池塘的白蝦賣掉。“蝦的規(guī)格為15-16支/斤，蝦中出價(jià)45元/斤。”陳大姐告訴記者，當(dāng)時(shí)賣蝦的價(jià)錢不算高，在1月22號(hào)白蝦的價(jià)格更高。她有一鄰居，賣出了一批蝦，規(guī)格為8-9支/斤，成交價(jià)高達(dá)90多元/斤。
  “今年1月22、23號(hào)的蝦價(jià)最高。”湛江市霞山區(qū)水產(chǎn)交易市場(chǎng)的鄭老板向記者證實(shí)。他年前年后都一直在忙著在粵西各地收蝦回來批發(fā)銷售。以30支/斤的中等規(guī)格的南美白對(duì)蝦為例，當(dāng)時(shí)的價(jià)格為30元/斤，現(xiàn)在這幾天的價(jià)格只有28元/斤。“那兩天幾乎所有的規(guī)格蝦都比現(xiàn)在的高2元。”雖然現(xiàn)在蝦價(jià)略有下降，但鄭老板表示，年前年后的蝦價(jià)都是自2002年以來同期最高的價(jià)。
  陳大姐也表示，盡管現(xiàn)在已經(jīng)錯(cuò)過前段時(shí)間的最高蝦價(jià)，但現(xiàn)在對(duì)蝦的價(jià)格依然比較高，利潤(rùn)也較可觀。這幾天陳大姐都在與蝦中魚中聯(lián)系，準(zhǔn)備干塘多賣些蝦。
蝦少蝦農(nóng)惜售待價(jià)
  湛江恒興特種飼料有限公司的銷售經(jīng)理莫爵君告訴記者，從春節(jié)到現(xiàn)在，各地的飼料經(jīng)銷商沒怎么拉料，而在年前經(jīng)銷商飼料儲(chǔ)備也很少。雖然對(duì)蝦在冬季飼料攝食很少，經(jīng)銷商不需多備料，但“主要還是因?yàn)闆]什么蝦。”莫經(jīng)理表示，自陽(yáng)江到徐聞，整個(gè)粵西商品蝦存塘面積僅有1成左右。
  鄭老板也表示，他現(xiàn)在主要在雷州、茂名水東、湛江坡頭等地區(qū)收購(gòu)對(duì)蝦，“現(xiàn)在仍養(yǎng)有蝦的池塘，已經(jīng)很少了。”蝦中春哥也告訴記者，現(xiàn)在他們愁的倒不是看蝦時(shí)出高價(jià)回去被老板責(zé)備，而是找不到賣蝦的養(yǎng)戶。因?yàn)樵诖汗?jié)，消費(fèi)需求大，只怕沒蝦賣，不怕賣價(jià)高。
  物以稀為貴，蝦少自然價(jià)高，蝦農(nóng)們也深諳此理。東海島東簡(jiǎn)鎮(zhèn)崩塘村的賢哥養(yǎng)了3口塘南美白對(duì)蝦，共20多畝。在2008年初遭遇凍災(zāi)，他所養(yǎng)的白蝦幾乎血本無歸，2008年的“黑格比”臺(tái)風(fēng)后，他的蝦曾紅體發(fā)病死了一部分，損失不小。但他還是咬了咬牙，“2008年的過冬蝦少，價(jià)格肯定高，博！”雖然蝦價(jià)自2008年底以來一路走高，賢哥還是忍著沒出售。直到今年1月27號(hào)，經(jīng)幾番思考比較，覺得價(jià)格合適，已達(dá)心中預(yù)想，賢哥這才將蝦賣出，掙了近20萬元。
節(jié)慶仍將支撐蝦價(jià)
  “現(xiàn)在的高蝦價(jià)大約會(huì)持續(xù)一個(gè)月。”鄭老板表示，粵西地區(qū)有一個(gè)與其他區(qū)域不同的風(fēng)俗特點(diǎn)：過年歷。鄭老板告訴記者，在粵西，各地農(nóng)村的過年歷時(shí)間幾乎分布滿了整個(gè)農(nóng)歷年正月。每到過年歷的日子，親戚、朋友、同事等都會(huì)齊聚一堂，大擺宴席。經(jīng)常是今天你到我家做客，明天我到你家去串門，有的甚至一天“趕幾場(chǎng)”。靠海的粵西地區(qū)，海鮮自然是宴席的必選，蝦在餐桌上的出現(xiàn)自然免不了。過年歷的消費(fèi)，可以維持了近一個(gè)月的高蝦價(jià)。
  此外，在農(nóng)歷正月期間，有許多黃道吉日。許多人的婚嫁遷居多會(huì)選擇在這些“好日子”里擺酒宴客，意圖吉祥如意。在湛江霞山區(qū)水產(chǎn)交易市場(chǎng)開對(duì)蝦檔口的黃老板告訴記者，每到這些日子，賓館酒店多會(huì)大量訂貨。為能按時(shí)拿到蝦，賓館酒店出價(jià)也高。黃老板表示，現(xiàn)在湛江市霞山水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)對(duì)蝦的銷售量一般都有10多萬斤，高峰期甚至有20多萬斤。在這樣的消費(fèi)支撐下，“這段時(shí)間的蝦價(jià)，低不到哪去。”