1．產(chǎn)卵與抱卵

　　已交配而未產(chǎn)卵的親蟹，經(jīng)精心培育，卵巢發(fā)育飽滿，若外界條件適合，便可產(chǎn)卵。
    吳琴瑟（1992）報(bào)道，在水溫25～32℃條件下，卵發(fā)育較飽滿的雌蟹，采取強(qiáng)化培育、人工催產(chǎn)等技術(shù)，可使親蟹在4～12天內(nèi)產(chǎn)卵，成功率可達(dá)60％以上。若不采取適當(dāng)措施，會(huì)使產(chǎn)卵時(shí)間延緩，且產(chǎn)卵率降低。親蟹在水泥池中培育時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，往往引起卵巢退化，人工育苗無(wú)法順利進(jìn)行。
    對(duì)于抱卵蟹要經(jīng)常觀察卵的顏色變化，以便做好孵化的準(zhǔn)備。剛產(chǎn)卵徑為0.365毫米。卵的顏色變化過(guò)程是：橙黃色→淺黃色→灰色→棕黑色→黑色或灰黑色。一般抱卵蟹再經(jīng)14～21天的精心培養(yǎng)，胚胎發(fā)育至原溞狀幼體期，即可移入育苗池讓它孵化出膜。

    2．孵化

    （1）孵化池的準(zhǔn)備
　　目前生產(chǎn)中多采用蝦蟹育苗池，也可用桶、缸代替。池壁和工具等在使用前，都應(yīng)經(jīng)過(guò)10～15克/立方米水體濃度的高錳酸鉀消毒，再用干凈海水沖洗干凈。經(jīng)200目篩絹把二級(jí)沉淀海水灌入池中，水位l米左右。如果孵化池與育苗池兼用的話，則進(jìn)水后還應(yīng)適當(dāng)施肥和接種少量單胞藻。
    （2）孵化
　　抱卵蟹出現(xiàn)臨產(chǎn)征兆時(shí)，應(yīng)及時(shí)把抱卵蟹移入孵化池。抱卵蟹移入孵化池之后，要不斷沖氣，密切注視其孵化情況。親蟹孵化一般都是在上午5～11時(shí)，尤其是早上6～7時(shí)孵化更為常見，孵化時(shí)間多在1個(gè)小時(shí)左右。當(dāng)孵化結(jié)束后，應(yīng)立即把親蟹取出，放回培養(yǎng)池，并繼續(xù)精餌飼養(yǎng)，為其性腺再發(fā)育、進(jìn)行第二次抱卵做好管理。孵化時(shí)水溫以26℃左右最適宜，最適鹽度為26‰～30‰。鋸緣青蟹受精卵的孵化應(yīng)注意以下事項(xiàng)：
    ①要認(rèn)真觀察胚胎發(fā)育，做好孵化前的準(zhǔn)備工作。當(dāng)受精卵呈淺灰色或深灰色，在解剖鏡下觀察到卵膜內(nèi)的胚胎出現(xiàn)眼點(diǎn)和跳動(dòng)，應(yīng)抓緊時(shí)間準(zhǔn)備好親蟹的消毒池和幼體孵化池，并對(duì)孵化池進(jìn)行清洗、消毒，然后放入過(guò)濾海水。
    ②對(duì)孵化前的抱卵蟹，用過(guò)濾海水洗凈污泥，若發(fā)現(xiàn)聚縮蟲附著，應(yīng)使用0.05％～0.1％的新潔爾滅（原液濃度為5％）的海水稀釋液，浸泡消毒1小時(shí)左右。否則，會(huì)把聚縮蟲帶進(jìn)幼體培育池。
    ③要注意掌握好孵化池中的幼體密度。經(jīng)清洗消毒后的親蟹，把它裝進(jìn)籠內(nèi)，垂掛在孵化池中進(jìn)行孵化。孵化時(shí)使用親蟹的數(shù)量與親蟹的懷卵量、孵化池大小及孵化時(shí)應(yīng)掌握的幼體密度有關(guān)；而孵化時(shí)應(yīng)掌握的幼體密度又主要取決于水溫的高低。水溫在25℃，孵化幼體應(yīng)不超過(guò)50萬(wàn)/立方米；水溫在30℃，孵化幼體密度應(yīng)掌握在25萬(wàn)個(gè)/立方米以下。
    ④孵化池水溫日夜溫差不超過(guò)1℃，發(fā)現(xiàn)水中出現(xiàn)剛孵化溞狀幼體時(shí)，充氣量要小，當(dāng)幼體數(shù)量達(dá)到預(yù)定的要求密度時(shí)，應(yīng)立即把親蟹移走。