奧本奧尼羅非魚是茂名市茂南三高良種繁殖基地與中國水產科學院淡水漁業研究中心共同合作研究培育成功的優質羅非魚良種，具有食性雜、生長快、適應性強、疾病少、雄性率高、群體產量高、肉質好等優點，在廣東已全面推廣養殖。

    隨著羅非魚生產規模的擴大和產品出口量的增加，人們對羅非魚產品的質量安全日趨重視，對羅非魚品質要求更高，開展羅非魚無公害健康養殖是勢在必行。現將奧本奧尼羅非魚無公害健康養殖技術總結如下，供業內人士參考：

    一 池塘基本條件

    選擇良好水源、水質清新、無工業污染、土質良好、交通方便的地方建池，池面積5～20畝，水深2.5～4米，池底平坦，塘基堅固，保水性能好，四周通風無高大擋陽物。塘基最好不建豬欄和三鳥棚（雞、鴨、鵝棚），如確實建豬欄和三鳥棚，其動物糞便也不能直接排進魚塘，要經無公害處理后，在合適時期適當投放、

    二 放養前的準備

    1．整池、清塘。池塘在放養前應排干塘水，曝曬1周以上，并在曬塘期間修補、加固塘基。干池清塘用生石灰225毫克/升，或把塘水保持1米，畝用茶麩50公斤，打碎浸溶后全池潑灑。清塘后三天內不要進新水，以免影響清塘效果。

    2．施肥、培育水質。池塘后7天左右，待藥物毒性消失，用60目篩絹網過濾進水70～80厘米，畝施有機肥300～400公斤，培育浮游動植物餌料。隨著水轉濃逐漸加注水至1米。帶育苗入池塘后，隨水溫增高和魚體長大，逐步加注水到池塘最大蓄水深度。

    三 池塘育苗的放養

    1．育苗的選擇。選擇體表光滑無傷、體質健壯、魚體豐滿、規格整齊、雄性率高、規格為5厘米左右的奧本奧尼羅非魚苗，經5％的食鹽水或5～10毫克/升的高錳酸鉀溶液浸洗后，放進魚塘。

    2．放養密度。池塘水經試水無毒性后，按1尾/立方米水體的原則投放奧本奧尼羅非魚苗，適當搭配50克/尾的大頭魚40～50尾/畝，30克/尾的鰱魚 30～40尾/畝，待羅非魚生長至100克/尾規格后，適時投放南方大口鯰30～50尾/畝或配養適量的大口黑鱸。

    四 飼養管理

    1．配備增氧設施。按每5畝配設增氧機1臺的原則配備增氧設施，以保證高密度養殖條件下，所養殖的奧本奧尼羅非魚不出現浮頭現象。確保高產穩產。

    2．投飼。在養殖過程中，為了節省成本，同時也符合無公害原則，在奧本奧尼羅非魚達到150克之前，采用肥水養殖，依靠動物糞便肥塘培育生物飼料養魚，一般情況下，每周施肥1次，每次每畝施放100～150公斤。2～3月后，待所養的羅非魚達到250克/尾的規格后，進入中期養殖，改變養殖方式，投放全價配合羅非魚飼料養殖，這時，理論上的投喂原則是堅持“四定”投喂，一般情況下每日投放飼料2次，每天上午9～10時，下午5～6時各1次。日投放量時魚體重的 3％～4％，投放銀翔牌羅非魚飼料0.75～1公斤可養成0.5公斤成魚。實際上，很多養殖戶在投放飼料時，只要魚群能攝食，在不浪費飼料的原則上，魚群能攝食多少就投多少，所養的羅非魚生長更快，7～8個月左右能養成至1公斤/尾以上。中后期，要保持水質清新，確保魚類有良好的食欲，以達到快速生長。

    3．水質管理。保持良好的水質能刺激奧尼羅非魚的食欲，降低飼料系數，提高魚類的生長速度。在養殖前期，為節約成本，采用肥水養殖。但在中期開始要適時加注新水，調節水質。逐漸養殖水體水質符合我國GB11607-1989漁業用水水質標準要求和《無公害食品淡水養殖水質標準（NY5051-2001）》的有關規定。適時換水、加注新水、機械增養是調節水質的重要手段。因此，每隔3～4天要向池塘內加注新水，每次20～30厘米。水質變壞時，應趕快換水，先將池塘水排掉1/3～1/2，然后加注新水，直至水質變好為止。每隔一段時間也可通過用生石灰10～15毫克/升全池潑灑，使池水pH值始終保持在 7.5～8.5之間，透明度保持在25～30厘米。在加注新水時，要注意過濾新水，將野雜魚濾掉，嚴防其它羅非魚進入塘內繁殖、混雜。影響奧尼羅非魚的生長和產量。

    4．日常管理。堅持每天早晚巡塘，觀察魚群的生長和攝食情況。適時開動增氧機，天亮前和中午隔開增氧機1～2小時。天氣差，氣壓低，有嚴重浮頭現象時則要延長開機時間。以免出現浮頭現在，保證魚類快速生長。同時，要設立塘頭日記，建立水產養殖投入品原材料登記制度，將所投入的飼料品牌和使用的魚藥名稱、使用時間全部記錄在案，登記造冊。健全無公害羅非魚生產制度。

    5．魚病防治。奧本奧尼羅非魚抗病力很強，一般很少出現魚病。只要堅持以防為主的原則，在投放魚苗進塘前把好清塘和魚苗消毒關，是不會出現魚病的。如有出現魚病，大多數是由于運輸或捕撈擦傷而引起細菌感染，尤其是天氣寒冷時，運輸后容易染上水霉病，水霉病可用氯殺寧200～250克/畝，全池潑灑即可。在使用外用潑灑藥及內服魚藥時，應符合《無公害食品漁用藥物使用準則（NY5071-2002）的規定。

    6．起捕。奧本奧尼羅非魚按上述方法經約1年時間的養殖，畝產量在1.5～2噸是很普遍，當羅非魚尾重達0.75～1公斤時，即可全部起捕上市。

    五 經驗與體會

    奧本奧尼羅非魚是很有養殖前景的“一條魚”，易養、產量高。高密度全價配合飼料養殖，年尾重1公斤很常見，也不會出現繁殖現象。在養殖過程中，保持池塘良好的水質，增大魚類的攝食量，只要魚類能吃得完，就盡量投料，不浪費飼料和影響水質即可。畝產量可高達2.5～3噸。奧本奧尼羅非魚飼料報酬高，0.8～0.9公斤配合飼料可養0.5公斤魚。中國工程院院士夏德全研究員稱：奧本奧尼羅非魚是目前中國最好的優質羅非魚良種。實踐表明，按此技術操作生產奧尼羅非魚，經廣東海洋與漁業質量監督檢驗中心抽樣檢驗，各項指標完全符合國家無公害水產品質量要求。