中國水產(chǎn)門戶網(wǎng)報道(2005/8/23)香港被驗出所出售的鰻魚及其制品含致癌物質(zhì)“孔雀石綠”，各家百貨公司、超市和食肆皆表示，已停售此類食品，并將有關產(chǎn)品銷毀和退回供應商。 

　據(jù)香港媒體報道，發(fā)現(xiàn)出售鰻魚含“孔雀石綠”的崇光百貨超級市場表示，兩天前已停止出售鰻魚產(chǎn)品。若市民懷疑自己買的鰻魚產(chǎn)品有問題，可以帶上單據(jù)，到崇光要求退款。該超市表示支持政府修例，加強監(jiān)管食物安全。 

　香港餐飲業(yè)聯(lián)業(yè)協(xié)會主席黃家和表示，歡迎政府修例，禁止出售含“孔雀石綠”活魚和魚類產(chǎn)品。他贊成設立食物安全中心，檢驗進口“高危食品”，希望借此提高消費者的信心。 

　對于港府建議指定幾個進口商進口鰻魚，香港餐飲聯(lián)業(yè)協(xié)會會長伍得良表示贊成，因為如果太多來源，事實上控制會較困難。但他希望政府設立機制防止壟斷。 

　不過，也有本地鰻魚批發(fā)商反對從幾個指定的出口商進貨，擔心會使成本提高。因為從一些有信譽的魚塘進貨，就可確保質(zhì)量沒有問題。 

　新界養(yǎng)魚協(xié)進會負責人說，本港養(yǎng)魚戶并無采用致癌物質(zhì)“孔雀石綠”，希望有關部門設法讓市民分辨出本地魚和外來魚。 

　為保障市民食用安全，香港特區(qū)政府將緊急修例，將“孔雀石綠”列為禁藥，并賦予食環(huán)署署長有權力銷毀。 

　據(jù)悉，香港特區(qū)政府已抽查檢驗了27個活鰻魚及鰻魚制品，截至19日晚8時，在21個有結果的化驗中，證實有18個樣本含有可能致癌物質(zhì)“孔雀石綠”要銷毀。有關部門已將決定通知有關地區(qū)，希望進口活鰻魚及鰻魚制品時，要附有不含“孔雀石綠”的衛(wèi)生證明書，而進口時也會檢查。特區(qū)政府還考慮成立食物安全中心，加強并改善現(xiàn)行的監(jiān)管。 

 “孔雀石綠”是一種工業(yè)染料，被用作治理魚類疾病。由于現(xiàn)時香港并沒有將“孔雀石綠”列為不可用于食用動物及食用魚類的禁藥，因此以往食物環(huán)境衛(wèi)生署沒有抽驗，即使含有也不違法。 

　衛(wèi)生福利及食物局局長周一岳19日出席食物安全及環(huán)境衛(wèi)生事務委員會特別會議時表示，正計劃修訂法例賦予食環(huán)署署長權力，銷毀含有致癌物質(zhì)“孔雀石綠”的食物。計劃最快在下周刊憲，之后立即執(zhí)行。據(jù)建議，將修訂《食物內(nèi)有害物質(zhì)規(guī)例》，在附表1加入“孔雀石綠”，禁止所有在港出售的食物中使用“孔雀石綠”。 

　食物環(huán)境衛(wèi)生署將派員到所有鰻魚制品銷售點，逐一抽取樣本化驗，還會發(fā)信與商戶，要求他們自行將產(chǎn)品銷毀。 

　周一岳呼吁業(yè)界應主動交出鰻魚產(chǎn)品予食環(huán)署檢驗，如有問題，將即時銷毀，但店鋪若出售有問題的鰻魚制品，銷毀后不會獲得賠償。 

　此外，衛(wèi)福局擬成立食物安全中心，加強規(guī)管食用動物進口及本地生產(chǎn)的食物。中心將匯合各部門專才，以獨立的安全中心形式運作，其職能由掌握新資訊到抽驗工作，希望由此監(jiān)控食物來源，并增強市場抽檢（目前每年抽檢樣本6萬多個），年底向立法會匯報詳情。  







                             采集:黃子