中國水產門戶網報道    石家莊日報資訊：記者日前走訪了河北省會石家莊市五區的5個綜合市場：裕華區槐南綜合市場、長安區東興市場、橋東區華榮綜合市場、新華區革新街市場、橋西區西里南街市場。就年前年后的水產品品種、價位等進行了采訪，省會5個綜合市場中的冷凍、冰鮮類水產品依舊以冷凍魚類、冰凍軟體類、冰鮮蝦類及一些水發產品類為主，此外冷凍產品中的其他冰凍蟹類、冰凍藻類等依舊身影難覓。

    ■年前年后品種變化不大

    冷凍類水產品包括魚、蝦、蟹、貝、參五大類，此次記者在采訪的5個市場中注意到，除了海魚的種類較為豐富外，其余像冷凍蝦、蟹、貝、參等依舊是品種較少或空缺，蟹類幾乎是難見蹤影。華榮綜合市場一商戶告訴記者，消費者前來購買冷凍蟹的極少，一般都買新鮮的河蟹、湖蟹或海蟹，一般的綜合市場配貨不全，在水產品批發市場此類的水產品才最豐富。

    市場上海魚的種類以平魚、帶魚、鲅魚、黃花魚、梭魚為主，其中黃花魚則以小黃花魚多見；冰凍軟體類的水產品以魷魚為主；冰鮮的蝦類以冰鮮海蝦和甜蝦為主。

    記者在采訪了5個綜合市場后發現，槐南綜合市場、西里南街市場有水發類水產品的售賣，產品多為毛肚、百葉、海參、海蜇、魚皮、黃喉等。

    ■槐南綜合市場貨源最豐

    在記者采訪的5個綜合市場中，槐南綜合市場在水產品中可算“翹楚”，規模最大種類齊全。冷凍魚類、冰凍軟體類、冰鮮蝦類、冰凍貝類等及一些水發產品類應有盡有。水產品攤位也最成規模，分鮮活區和冰凍區等。商戶每家的大冰柜中都裝滿不同的貨物隨時出售，倉庫中也有大型的冰柜儲備大量的貨物。

    商品種類齊全也使得不同貨品分為不同的檔次，價位也存在差異。一家商戶出售的魷魚就有5.50元/500g、6.50元/500g的不同價位，該商戶介紹，6.50元/500g的魷魚內臟干凈且無其他雜質，更容易打理，肉質口感也好，屬于優質水產品。

    在槐南綜合市場的水產區記者見到了前來購物的馬先生，他告訴記者，他非常滿意在自己的生活區附近有這樣成規模的綜合市場，生活中感覺很方便。他經常購買的水產品有鮮魚、冷凍海魚、冰鮮蝦或是一些水發產品，尤其是在家中吃涮鍋時，在水產品區不僅能買到不同的水發產品，就連動物血塊、冰凍魚丸、蟹丸、魷魚等都能一次買下，不用到超市再去兜一圈。

    ■5區差價不明顯

    記者采訪的冷凍、冰鮮類水產品中，帶魚、蝦、平魚、鲅魚、黃花魚、梭魚、魷魚在5個綜合市場中的價位存在一些差異。同時，不同的水產品因產地、新鮮程度、個頭等因素亦存在著自身的價位差異。帶魚在5個市場中均有6.00元/500g的價位，西里南街市場和槐南綜合市場的最高價為6.50元/500g；蝦的價位以16-17元/500g為多，槐南綜合市場中出現的最高價為19.00元/500g；平魚價位差異較大，幾個市場中多在9.50元/500g左右，槐南綜合市場因貨品豐富價位存在較大差異，最高價為18.00元/500g，此平魚個頭大很新鮮，與前者存在8.50元的差價；鲅魚價位幾乎一致，并無大的起伏在3.30元/500g；黃花魚的平均價位為2.48元/500g；梭魚價位一致，為10.00元/500g；魷魚在兩個市場中出現，平均價位為5.80元/500g。

    ■整體價位較年前下降

    與水產品節前銷量“發飆”的情形相比，節后水產品銷量明顯下滑。與之前2008年12月11日的記者采訪時相比，冷凍、冰鮮類水產品價位也呈下降趨勢。之前帶魚在5個綜合市場中的最高價位為12.00元/500g，5個綜合市場中最高價的平均價為9.58元/500g，而此次帶魚價位幾乎一致地停留在6.00-6.50元/500g；蝦此次價位以16-17元/500g為多，最高價為19.00元/500g，之前蝦的價位為15.00-22.00元/500g，整體價位還是有所下降；平魚除了在槐南綜合市場出現最高價18.00元/500g外，同類貨品市場均價以10.00元/500g為主，而之前的最高價為16.00元/500g，同類貨品市場均價以11.00元/500g為主，有漲有降；鲅魚現均價為3.24元/500g，之前均價為3.40元/500g，差價僅有0.16元略有下降；梭魚價位與之前幾乎保持一致。