深水無土網箱養鱔,一般是在水面寬闊、水位較深的水域中套箱。網箱沉水深度為70厘米左右,網箱底部完全無土、黃鱔完全棲息在箱內水生植物浮排上。其優點是:黃鱔生長快,病害少,便于管理,易于捕撈。缺點是:清殘困難,越冬易遭凍害。
一、網箱制作
深水養殖黃鱔的網箱。應做成長方形,面積15~100平方米。網箱長為寬的3倍以上,以利采用“推排法”進行管理。網箱的總高度1.5米左右,即沉水深度0.5~0.7米,出水高度0.8~1米。網箱材料采用聚乙烯網片,網目0.8~1.2毫米,網箱上下鋼繩直徑6毫米。
二、網箱安裝
網箱應選擇安裝在陽光充足、水質清潔、寂靜無波的水域中。如塘、堰以及水位基本穩定的河、湖和水庫等。在套置網箱時,先要根據水體的深度靈活確定網箱沉水深度和出水高度,一般沉水0.5~0.7米,出水0.8~1米;其次是要將支起網箱的竹竿插緊,并將網箱四周的鋼繩繃緊;然后用4個小包裝袋,分別裝上25公斤黃泥,壓在網箱沉水的底角(如水位太深,網箱底部不能落入池底,可將4個裝有黃泥的小包放入網箱四角附近的水底,用4根長短適宜的繩子分別拉系住網箱的四角,使網箱上下的網片垂直于水面或水底)。
三、水草移植
深水無土網箱養鱔中的黃鱔,完全棲息并活動在水生植物浮排上。因此,要選擇生長快,能形成浮排的水草、如水花生、水葫蘆等。移植和培植水生植物浮排時,最好是在網箱的兩端各取1/3的位置,分別培植出厚20~30厘米的浮排。中端留1/3空白水面,以利推排管理。具體做法是:將水草藤蔓,先在岸上一根一根地條理順當,并堆積成堆,然后用腳在堆上踩一踩,再用五股鐵叉將堆積的水草藤蔓,一塊一塊地豎直于網箱內,一般1平方米豎直25公斤左右。
四、鱔種投放
網箱經10~15天浸泡,待箱內水草成活后,即可在18℃~20℃水溫時,選晴天投放鱔種。鱔種要籠捕野生、體色黃色、無病無傷、活動力強,規格每尾30~40克。投放前用2%~3%的食鹽水浸浴5~8分鐘,或用20~30毫克/升聚維酮碘浸浴10~15分鐘消毒。投放密度根據網箱內水生植物浮排的面積決定,一般每平方米可投放2~2.5公斤鱔種。
五、馴飼投食
鱔種入箱后2~3天即可投喂蚯蚓、鮮雜魚、小蝦、蚌肉等動物性飼料,攝食正常后開始馴飼。馴飼前停食1天,而后將魚漿、蚌肉或蚯蚓與配合飼料按9∶1的比例搭配使用,然后在4~5天內逐漸將配合飼料的使用比例提高,最終確定配合飼料的用量在60%~70%,動物性飼料的用量在30%~40%。每50公斤黃鱔,日投食量2.5~3公斤。最好在傍晚投食,一般都投于水生植物浮排上。
六、日常管理
深水無土網箱養鱔,在撈取殘食、清除死鱔等方面都有較大難度。為此,應采用“推排法”進行操作和管理。即將一端的水生植物浮排緩緩推向另一端,使網箱兩端的水生植物浮排在一端合并。這樣就使網箱的一端出現1/3面積的空白水面,以利操作。如果需要操作另一端時,可將其合并的排再緩緩推向又一端。如果需要檢查中端,可將其合并的排再分開,使其兩排各歸原位。如此推排,可使整個網箱內輪換檢查或進行日常管理。
七、防病治病
深水無土網箱養鱔,只要嚴格把好鱔種質量關,定期做好消毒和驅蟲工作,一般很少發病。消毒每20天一次,可用25毫克/升的生石灰或1毫克/升的漂白粉全箱潑灑;驅蟲每40天一次,可用0.45毫克/升的晶體敵百蟲全箱潑灑。如發生腸炎,可每100公斤黃鱔用5克土霉素或磺胺甲基異惡唑拌餌,連喂5~7天即愈;如發生出血病,可每100公斤黃鱔用2.5克氟哌酸拌餌,連喂5~6天即愈。
八、安全越冬
深水無土網箱養鱔,因網箱內無泥層,黃鱔不能安全越冬,需在12月上旬以前將其全部出售。如果需要留種或等到春節前后淡季上市,則必須將網箱內的黃鱔在秋末冬初轉入專用的越冬池安全越冬。越冬池的面積,按每50公斤黃鱔挖長為3米的正方形土池,深1米。池挖好后,將原用網箱遷置于池內,進土20~30厘米,注水浸泡2~3天即可投放越冬鱔。黃鱔投放后保持20厘米的水層10~15天,然后緩緩排干池水。霜凍開始時,在池內鋪些稻草、茅草等防寒物,確保黃鱔安全越冬。
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