在我國多數地區，將斑點叉尾鮰飼養到30～50克大約需要4～5個月的時間，已接近當年年底，氣溫漸低，需轉入越冬的階段。即使在南方，除非當年養成商品魚上市，到了12月，也會面臨一段時間的水溫較低、生長緩慢，或停止生長的問題，該魚屬溫水性魚類，在南方越冬，僅僅是減少投餌量，適當注意水質變化即可。

    根據觀察，斑點叉尾鮰在水溫5～10℃的情況下，仍有少量攝食行為，在天氣晴好時，攝食量約為體重的0.5％～1％，生長緩慢或完全停止生長；活動亦很微弱，此時可考慮進入越冬階段。越冬管理不當也會造成體重大幅度下降，甚至死亡，所以越冬不能等閑視之。

    該魚越冬一般而論和家魚有所不同，家魚越冬前要進行拉網出塘，按種類、規格進行并塘，越冬的放養密度較平時飼養大得多。斑點叉尾鮰背、胸鰭的硬棘在拉網時極易掛網受傷，尤其是魚種階段；另外，該魚喜群居，飼養期間放養密度較大，因此，越冬前不必再并塘，通常在原塘進行即可。