中國水產門戶網報道 金陵晚報資訊:昨天出門買菜的趙大哥發現,家門口菜場的江刀論串賣。一串5條只要10元。“有沒有搞錯,江刀會這么便宜?”
記者昨天來到位于城南的這家菜場,在一個攤位找到了“十元五條”的江刀,從現場目測的情況來看,每條江刀最多只有一兩重。
在惠民橋水產市場,也有個頭迷你的江刀賣。
記者最終在這里得到了答案:這種小江刀其實是南京人俗稱的小毛刀,因為個頭不大所以便宜。這種小毛刀目前的市場行情是20元—30元一斤。
小毛刀在美食圈中最盛行的吃法是買回去油炸了吃。
惠民橋水產市場信息科的負責人說,目前條重四兩的江刀是1800元一斤,預計一個星期后,能夠降到300元至400元一斤。
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