中國水產(chǎn)門戶網(wǎng)報道(2005年01月11日新聞)水產(chǎn)部門在太湖、陽澄湖等4個水域收集本地野生草鯽，但令水產(chǎn)專家們驚心的是，僅找到3條形似的，專家們發(fā)現(xiàn)――― 

　　冬日的一個早晨，呵氣成霧，記者在農(nóng)村采訪時，偶然見到一位老伯身著厚厚的防水橡膠服正在小河里摸魚，冒著嚴寒辛苦一早晨，魚簍里的收獲是：一條三四兩重的鯽魚。“現(xiàn)在捉不到魚了，要在以前的話一早晨能捉一簍子呢！”老伯感嘆道。 

　　老伯姓蔣，家里祖輩都是太湖漁民，他20歲出頭上岸成家后開始種田。上岸后的幾十年里，每到農(nóng)閑時節(jié)，他總要下水找點野味賺點“外快”。可是，近兩年來，蔣老伯發(fā)現(xiàn)，水里的野味越來越少了，像他這樣愿意下水的人也找不到幾個了，他說：“要在以前，只要趕早，在河堤邊就能揀到鰻魚和黃鱔，掘一個蟹洞就能煮一鍋也不算稀奇，但是現(xiàn)在，要是能在河里找到野生的甲魚那簡直是個奇跡！” 

　　事實上，農(nóng)林部門有著同樣的困惑。為了摸個底，近期，市水產(chǎn)部門在太湖、陽澄湖等4個水域公開向漁民收集本地的野生草鯽，結(jié)果，一段時間下來，只收集到了3條形似的鯽魚。水產(chǎn)專家進一步對這3條魚進行辨認，在對腸道的長度、彎曲程度，背鰭的魚刺數(shù)和軟硬程度等的反復(fù)比較后，最終發(fā)現(xiàn)其中只有一條魚的特性與真正的本地野生草鯽比較相近。這次收集活動讓水產(chǎn)專家們大跌眼鏡――― 

　　水里的野生品種還剩多少 

　　水產(chǎn)品是“魚米之鄉(xiāng)”蘇州的主打農(nóng)產(chǎn)品之一，水面積占到了蘇州國土面積的四成多，野生水產(chǎn)品在這個水鄉(xiāng)澤國本不是稀奇的東西。但是，近年來，隨著水體污染的加重和無序打撈的泛濫，水生野味已經(jīng)成為人們餐桌上的奢侈品了。 

　　李好婆為了給產(chǎn)后的兒媳增加營養(yǎng)，在市區(qū)各大農(nóng)貿(mào)市場里“淘”了幾天，總算從一個漁民手里“覓”到一條野生鯽魚，13元／500克，李好婆眉頭都沒皺一下就買下了。據(jù)說野生草鯽對產(chǎn)婦有催奶作用，李好婆就特地找人辨認買的究竟是不是原生野味，結(jié)果讓她大失所望的是，她手上的鯽魚體型厚，魚肚肥，有經(jīng)驗的魚販子一看就確定不是本地野生草鯽。失望之余，李好婆一個電話打到農(nóng)林部門詢問：“在本地到底還能不能找到野生的草鯽？” 

　　市水產(chǎn)站站長陳文怡說，其實，在蘇州的水里已經(jīng)找不到的野生品種遠不止草鯽一種，具有本地特色的白鰻、火燒鳊、金鰭鯉、四鰓鱸、野草魚、烏鳊等都已瀕臨滅絕，純長江水系的中華絨螯蟹甚至已難覓蹤影。保留相對較好的只有幾個經(jīng)濟價值相對較小的小型野生魚種，如��魚皮魚等。記者在水產(chǎn)站歷年的統(tǒng)計表上也看到，上個世紀80年代，蘇州市內(nèi)陸自然捕撈量最多時一年可達8萬多噸，而最少時僅為其中的15％，即1.2萬噸左右。 

　　流失的還有生物鏈 

　　野生草鯽曾經(jīng)是蘇州水里的一寶，陳文怡介紹，本地野生草鯽身體狹長、脊背黑色、魚腹平整、背鰭較軟，由于生長時間長，肉質(zhì)鮮美微甜，口感細膩，小火燉煮后魚湯乳白濃厚，營養(yǎng)價值很高。而除了肉香湯美外，本地野生草鯽有著更為可貴的生態(tài)價值。野生草鯽與家養(yǎng)鯽魚品種的食物結(jié)構(gòu)不一樣，草鯽喜食水底的有機散屑，如植物根莖、動物尸體等，而水體中的有機散屑經(jīng)過細菌分解腐爛后正是造成水體發(fā)黑、發(fā)臭的“罪魁禍首”。因此，草鯽也被稱作是流動的“水體凈化器”。專家介紹，一般草鯽吃食500克有機散屑才能長出近100克體重，內(nèi)陸河道內(nèi)如果能長期留有一定量的草鯽就可以保持水體清澈。 

　　此外，野生花白鰱喜食水體中的浮游生物、草鳊魚愛吃水草，它們對維持水體的生態(tài)環(huán)境同樣有著不可小視的作用。陳文怡說，野生水產(chǎn)品不僅可以保持本地的生物多樣性，促進本地漁民增收，部分品種在整個生物鏈中都有重要作用，“現(xiàn)在，消失的野生水產(chǎn)品品種越來越多，對一個地方特別是對水體占了四成面積的蘇州來說，造成的損失也許遠不僅僅是少了幾道餐桌上的野味。” 
　　
　　野生魚類能否“回家” 

　　有關(guān)專家表示，野生水產(chǎn)品的減少甚至消失無外乎下面幾個原因：過度捕撈造成種質(zhì)資源缺失，污染嚴重迫使野生魚類遠走他鄉(xiāng)，引進品種混雜帶來種質(zhì)混亂等等。 

　　為了及時搶救瀕危的野生品種，近年來，市農(nóng)林部門實際上已經(jīng)開始采取強制的緊急措施，如：長江蘇州段、太湖先后設(shè)置了春禁、休漁期；以內(nèi)陸自然捕撈為主的漁民從上世紀80年代一個鄉(xiāng)就有上萬名控制到現(xiàn)在的全市近2萬名；部分內(nèi)城河實行禁漁等。去年，市水產(chǎn)部門在蘇北還沒開發(fā)利用的水域中意外發(fā)現(xiàn)了野生草鯽的種魚，如獲至寶的專家們小心地把種魚“請”了回來，并打算在今年進一步加以提純復(fù)壯并繁育后，在蘇州的內(nèi)陸河內(nèi)放流。從前年開始，農(nóng)林部門每年組織培育、放流一批以“四大家魚”為主的魚苗，想讓內(nèi)陸河重新活起來。僅2004年一年，全市就在太湖、陽澄湖、長江、望虞河、婁江、吳淞江等處陸續(xù)放流了3500萬尾魚苗。 

　　這一系列措施的實施是為了補充和重新壯大野生漁業(yè)資源，也在一定程度上讓野生水產(chǎn)品看到了回家的希望。但是，專家表示，讓野生水產(chǎn)品重新回到河里并很好地繁衍生息需要一個漫長的過程，關(guān)鍵在于我們?nèi)祟惸懿荒転檫@些水中的精靈創(chuàng)造一個真正安全、舒適的家。
                                           采集:黃倩