中國水產門戶網報道
 
  
    在20世紀80年代，對蝦養殖業發展曾給我國的水產養殖業寫下輝煌的一筆，極大地帶動了沿海地區的經濟發展，并帶動了沿海地區育苗、餌料生產、冷藏加工等相關產業鏈的同步發展，它所起到的作用是不可磨滅的。可是，進入90年代，特別從92年起，由于對蝦病毒病在全國各地的蔓延，水產工作者一時又找不出合適的對策，導致對蝦養殖業大傷元氣，經濟效益一落千丈。因此，水產工作者們一方面刻苦鉆研對蝦病毒病，另一方面探索對蝦養殖業新的替代品種、新的經濟增長點，于是南美白對蝦的養殖浮出水面。

　　南美白對蝦（L.vannamei），學名凡納對蝦，是世界養殖蝦類產量最高的三大種類之一，原來分布在中、南美洲，太平洋沿岸水域，外形似中國對蝦，正常體色為淺灰色，殼薄體肥，肉質鮮嫩，出肉率高達65%以上，營養豐富，深受國內外市場歡迎；生長速度快，60天即可達上市規格；適鹽范圍廣（0－40），可以采取純淡水、半咸水、海水多種養殖模式，從自然海區到淡水池塘均可生長，從而打破了地域限制，且具耐高溫，抗病力強；食性雜，對飼料蛋白要求低，35%即可達生長所需。是“海蝦淡養”的優質品種，是很有發展潛力的養殖蝦類。

    近年來，南美白對蝦（penaeus vannamei）在我國不論是海水，還是低鹽度海水及淡水中養殖都取得了一定的進展，而且有取代羅氏當蝦養殖的趨勢。目前，南美白對蝦的養殖已經成為水產養殖業的熱點。要使我國南美白對蝦的養殖生產持續健康的發展，如何配制優質的飼料及獲得健康的蝦苗是關鍵。

    在20世紀80年代末，美國政府出資由美國夏威夷海洋研究所負責承擔SPF（specific pathogen free）蝦苗研究和生產，1991年美國夏威夷海洋研究所開始提供SPF南美白對蝦苗和親蝦，至1994年盡管提供的SPF蝦苗不多，但是其成蝦養殖卻取得了高產，SPF蝦苗養殖產量比非SPF蝦苗產量高出30%以上。生產SPF蝦苗必須做到以下5個項目：（1）放養高度健康的蝦苗管理方法防止病原進入養殖區，包括營養、水質、環境和管理方面；（4）持續監測蝦的健康狀態；（5）一旦發現疾病，立刻采取措施。SPF蝦苗的生產必須是在非常嚴格　的隔離下進行的，按照SPF生產程序要求，1996年美國SPF蝦苗生產的成功率只有1、66。最近美又提出，運用人工育種的方法，篩選出高品質、高產量、生長快、抗病力強的種苗，即SPR（specific pathogen resistance）種苗，預計將此技術運用到對蝦養殖生產上，大約只需要15年時間。

    1988年7月，南美白對蝦由中國科學遼海洋研究所從美國夏威夷引進我國，1992年8月人工繁殖獲得了初步的成功，1994年通過人工育苗獲得了小批量的蝦苗，1999年深圳天俊實業股份有限公司與美國三高海洋生物技術公司合作，引進美SPF南美白對蝦種蝦和繁育技術，成功地培育出了SPF南美白對蝦苗。2000年的早期苗的價格達到了400－600元/萬尾，2001年的苗價基本維持在200元左右/萬尾。 




                                          編輯：鄧潔