中國水產門戶網報道(2005-3-21) 20日，江蘇省淡水水產研究所的唐天德教授透露，江蘇開始向長江里投放野生河豚苗，成熟的野生河豚價格將是上萬元一條。 

   國家衛生部是明令禁止吃河豚的，但仍有很多大小餐廳都在偷偷經營河豚的買賣。那么，河豚的市場價是多少呢？唐教授說，如今養殖的河豚是相當便宜了。現在市面上的河豚有暗紋東方豚和菊黃東方豚兩種。6兩以下的河豚俗稱“巴魚”，還沒有成熟，毒性很小，價格也便宜，幾十元錢一斤。6兩到1斤重的河豚是成熟河豚，毒性大，味道也更加鮮美，就比較貴。成熟的暗紋東方豚價格50元到100元一斤，菊黃東方豚要200多元一斤。養殖的河豚大部分出口韓、日。 

   而野生的河豚就非常貴。因為幾年前，由于人們大量捕食野生河豚，致使野生河豚瀕臨滅絕的危險。為此，省海洋與漁業局專門養殖了小的河豚魚苗放流到長江里。現在長江里野生的河豚才逐漸多了起來。唐教授展示了他三年前購買的一條做“種魚”的河豚標本：“這條魚，是花一萬八一斤買來的。那時野生河豚較為稀有，現在野生河豚的價格至少也要幾千元一斤，一條也要上萬元。”  





                                  采集:黃子