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      眼下正是收獲海帶的季節(jié)，旅順沿海，三三兩兩的小船結(jié)伴出海，一隊隊滿載而歸；碼頭上，一輛輛拉海帶的車來來往往、川流不息。如果開車往旅順走，經(jīng)常會遇見拉海帶的大貨車，一整車海帶摞得老高，一捆捆肥厚的墨綠色海帶纏繞著，顫巍巍地抖著。據(jù)說海帶之王長度在4米左右，一棵就重約2公斤。有人發(fā)出疑問：“大連還有這么厚的海帶！為啥我們吃的都是薄薄的？” 
　　大連水產(chǎn)學院副院長張澤宇是海藻生物學方面的專家，他告訴記者，大連的海帶每年產(chǎn)量在十幾萬噸，峰值達到17萬噸左右，總產(chǎn)量雖然不敵山東，但卻是單位面積內(nèi)產(chǎn)量最高的，因為大連的海水能培育出葉寬體長、肥厚味鮮的海帶，是海帶中的上品。優(yōu)質(zhì)的海帶多分布在龍王塘、金石灘、付家莊、棒棰島附近海域，這些地區(qū)產(chǎn)的海帶多比較厚，很多出口到國外，或加工成海帶產(chǎn)品。而市民吃的海帶，更多產(chǎn)自金州區(qū)東部黃海岸邊的區(qū)域，這些地方海水溫度較高，海帶的厚度相對差一些。 
　　“大連的海帶每年有1萬 2萬噸出口，其余銷往國內(nèi)其他地區(qū)。很多優(yōu)質(zhì)的海帶都加工成海帶產(chǎn)品，銷往臺灣和日本。”大連海洋與漁業(yè)局副局長李俊告訴記者，優(yōu)質(zhì)海帶價格較高，但現(xiàn)在大連本地人也逐漸認識到海帶的營養(yǎng)，留下的好海帶也越來越多了。 
　　大連營養(yǎng)學教授劉政曾經(jīng)做過海帶營養(yǎng)學研究的課題，他說，大連原本不產(chǎn)海帶，后來從日本引入我國，但日本一直羨慕大連能養(yǎng)出這么好的海帶。大連的海帶含碘量最高，經(jīng)常吃海帶能防治高血壓、貧血以及骨質(zhì)疏松。