中國水產門戶網報道     安徽商報資訊：第三屆中國・合肥龍蝦經濟論壇將于今天在省城齊云山莊開幕。來自省內外的120名知名專家、學者將交流龍蝦養殖經驗，研究龍蝦經濟發展新思路。目前，此次論壇已初步洽談11個項目，金額達1.51億元。

　　本屆龍蝦經濟論壇由合肥市畜牧水產局和安徽省漁業局共同主辦，旨在研討如何提升龍蝦產業綜合效益，拓展龍蝦經濟輻射功能，走出一條符合合肥實際的龍蝦經濟發展之路。截至目前，本屆龍蝦經濟論壇，已吸引眾多客商前來簽約，成功洽談了11個高品質項目，金額達1.51億元。

　　目前龍蝦已成為合肥餐飲、文化、節慶的一張名片，在餐飲業上，僅合肥城區就有4000多家餐館經營龍蝦餐飲，餐飲從業人員近4萬人，寧國路已成為遠近聞名的“龍蝦餐飲一條街”，成為吸引八方來客的獨特餐飲文化景區。

　　據悉，2008年，合肥市龍蝦養殖面積10萬畝，養殖和捕撈產量4.1萬噸，繁育龍蝦苗種5億尾，龍蝦特色餐飲4000余家，龍蝦經濟總量20億元。