中國水產門戶網報道荊楚網消息：潛江，湖北小龍蝦產業的重鎮。
　　業內流行著這樣的說法：世界小龍蝦看中國，中國小龍蝦看湖北，湖北小龍蝦看潛江。10年前，湖北小龍蝦產業可沒有這樣的地位。10年艱苦創業，造就了今日之奇跡。
　　追尋奇跡誕生的軌跡，不得不提漆雕良仁和他一手打造的華山水產。
　　早在上世紀90年代中期，漆雕良仁就瞄準了小龍蝦。那時，還是一家工廠供銷科長的他，經常在江浙一帶出差，眼見當地老板把小龍蝦變成10多美元一袋的蝦仁出口，“利潤豐厚得讓人無法不眼紅”。15日，在彌漫著熟蝦味的公司會議室里回憶當時的情景，漆雕良仁還面露羨慕之色。
　　小龍蝦，一個外來入侵物種。因其幾近瘋狂的繁育速度，吃盡湖中水生植物和小魚小蝦，改變生態系統原貌，而被稱為水中“冷血殺手”。
　　此時，在江漢平原，小龍蝦早已泛濫成災，有著發展產業的巨大優勢。但由于主客觀條件不成熟，漆雕良仁只能等待機會。
　　機會出現在1999年。這時市場出現真空包裝熟食蝦仁，漆雕良仁也積累了一筆資金，他與人合伙在枝江建廠，生產真空裝蝦仁。2001年，產業做大了的漆雕良仁回到老家潛江熊口鎮，注冊成立華山水產公司，開始經營出口業務。隨后，萊克水產等一批水產企業跟進。
　　龍頭的帶動，政府的重視，政策的扶持，小龍蝦產業迅速崛起，一條產業鏈已然形成。
　　食——小龍蝦蹦上餐桌，“油燜大蝦”食客如云。潛江老板陳莉榮靠一份小龍蝦招牌菜，撬動了首都餐飲市場，掙下千萬身家。
　　養殖——小龍蝦跳進稻田，潛江“蝦稻連作”模式全省推廣，帶動小龍蝦養殖大發展。到2010年，全省小龍蝦野生寄養面積將達到300萬畝，年產值30億—40億元。
　　深加工——小龍蝦游進海外，歐美3只小龍蝦有2只來自潛江。湖北連續5年出口量居全國第一。
　　從“入侵物種”到致富大產業，不得不說是一個奇跡！
　　跨越：蝦殼中提煉“生命第六要素”
　　奇跡的誕生，緣自資本的力量。如果資本與科技結合，就會產生更大的奇跡！
　　一個顯而易見的事實是，小龍蝦產業鏈中的食、養殖、蝦仁加工，還只是產業鏈條的低端。而且，一只小龍蝦有70%(蝦頭和蝦殼)被當作廢棄物扔掉，14萬噸小龍蝦產生的廢棄物近10萬噸。
　　其實，廢棄的蝦頭蝦殼可是個寶。它里面含有一種特殊的纖維素——甲殼素，被歐美科學家譽為和蛋白質、脂肪、糖類、維生素、礦物質同等重要的人體第六生命要素。
　　以往，大量廢棄的蝦頭蝦殼被沿海的企業拉走，從中提煉甲殼素，賺取高額利潤。漆雕良仁深知，要做大做強產業，產業鏈必須向高端挺進。
　　漆雕良仁決定向產業鏈的下游進軍。2008年，華山水產投資5000多萬元建設甲殼素深加工項目，并從甲殼素中提煉氨基葡萄糖鹽酸鹽等產品。
　　但這還不是產業鏈的最頂端。隨著生物科技的發展，科學家們發現，可以從甲殼素中衍生出近百種高科技產品，如生物農藥、醫藥品、保健食品等等，其附加值可提高10-100倍。
　　也是在這一年，漆雕良仁結識了前來調研的武漢大學杜予民教授。杜教授是國內頂尖的甲殼素研究專家，他和他的團隊已經取得43項國家授權專利，在這一領域的研究成果與國際先進水平同步。
　　杜予民告訴漆雕良仁，他的甲殼素深加工項目還只是在賣原料，要想占領這一領域的制高點，必須開發更尖端的精細產品。
　　二人一拍即合。漆雕良仁立馬決定與杜予民合作，生產甲殼素系列高科技產品殼聚糖、殼寡糖及衍生產品。下個月，占地300畝的華山生物科技園將動工興建。
　　可以拭目以待小龍蝦產業的第二次騰飛。
　　隱憂：小龍蝦產業能蹦多遠
　　但是，產業興旺的背后，隱憂也已顯現。
　　支撐整個產業發展的基礎是蝦源，而基礎的基礎是苗種。
　　目前的現狀是，苗種供應嚴重不足，種質退化嚴重。小龍蝦養殖主要靠稻田投放親蝦自然繁殖，“人放天養”條件下種蝦交配、產卵、孵化以及幼蝦的存活率等方面都受天氣影響。另外，由于過度捕撈導致野生小龍蝦種群修復能力十分低下，種質退化嚴重，抗病力下降，這不但影響小龍蝦的人工養殖，而且使得成蝦個頭變小，嚴重影響產量。
　　早在去年8月，包括曹文宣、劉經南、朱英國三位院士在內的10位專家在給省領導的一份建議中，就發出“苗種供應嚴重不足已成為制約我省小龍蝦產業發展的最大障礙”的警示。他們建議，盡快組織科研部門進行人工繁殖攻關，以期早日培育出新品種應用于生產。
　　杜予民教授也參與了上述建議的調研起草。他說，只有解決了這一問題，產業發展才會有充足的蝦源。否則，對產業鏈上游產業的影響將會是立竿見影的；對于剛剛起步下游產業來說，則會遲滯發展的進程。
　　江蘇小龍蝦產業的萎縮就是前車之鑒。2004年之前，江蘇一直是全國小龍蝦加工業的中心，就是因為蝦源的問題讓湖北趕超。“蝦源決定著小龍蝦產業能蹦多遠、能跳多高。”杜予民不無擔憂地說。