中國水產門戶網報道(2001年1月11日)近些年來在水產養殖方面引進的新品種中，最多“非議”亦最惹人注目的莫過于美國斑點叉尾鮰了。我區引進養殖叉尾鮰已有10多年的歷史，從初引進時并養殖成功的每公斤22—24元，到1994年之前一段時間的“瘋跌”、“跳樓”，直到1995年以后短時間的“狂漲”，如此大起大落的命運，簡直令人眼花繚亂。

   去年以來叉尾鮰價格日趨平穩且需求量大，主要是國內國外兩個市場同時對這條魚的青睞。據養殖專業戶稱，在國內，近日來自四川、貴州等地的車輛直接來塘頭收購這條魚，均活運回當地銷售，統級（0.75公斤以上）塘頭價每公斤11—12元；國外市場方面，該魚不僅在美、加市場熱銷，而且在歐洲等地也有相當的市場。據說國外的鱈魚資源枯竭，滿足不了西方“鬼佬”對“魚扒”的需求，轉而青睞骨少、肉質嫩滑且價錢不貴的叉尾鮰。有資料顯示，美國、歐盟市場年銷售叉尾鮰加工品約為40－50萬噸，而當地只能解決50%左右，其余靠進口。市場需求量的劇增，再一次掀起叉尾鮰的養殖熱潮。筆者最近從沙灣鎮、石樓鎮的叉尾鮰養殖專業戶了解到，目前叉尾鮰的塘頭收購價約為每公斤11—12元，而養殖成本每公斤約7元左右。更可喜的是目前對這條魚的養殖技術水平、培苗技術等已日趨成熟，一般漁農的畝產量可達1500—2500公斤，養殖效益十分可觀。筆者近日接觸的養殖專業戶中，無不對叉尾鮰的養殖前景表示樂觀


                 
                                    采集:黃子