南京日報(bào)資訊：

    前幾天，我在下班路上遇到一名男子兜售野生甲魚，他說是在工地水塘里剛抓到的。我看甲魚的肚皮黃黃的，確實(shí)像野生甲魚，于是就花200元買了兩只�；丶仪逑醇佐~時發(fā)現(xiàn)，甲魚肚皮一會兒就被洗得雪白，紅燒以后也沒有野生甲魚的香味。 
  最近路邊兜售野生甲魚的人不少。我想了解一下，這些野生甲魚是不是假冒的？  銀城東苑小區(qū)居民 馬女士
  讀者點(diǎn)題
  專家：路邊兜售的多是黃泥染色的“溫室甲魚”
  “野生甲魚”不敢下水
  昨天上午，記者在御道街看到一名頭戴紅色安全帽的男子拎著網(wǎng)兜，網(wǎng)兜里裝著四五只大小不一的甲魚，正在向行人兜售。
  “多少錢一斤？”記者問他。
  “120塊錢一斤。”該男子說，“你看，這是野生甲魚�！�
  “正宗嗎？在哪抓到的？”記者又問。
  “正宗野生的，我從工地的水塘里挖到的�！痹撃凶又钢�其中一只甲魚說，“野生甲魚顏色偏黃，你看這個顏色，肯定是野生的啊。真想要，100塊錢一斤，不能再便宜了�！�
  記者隨后表示，最好將甲魚用水沖洗一下，如果不變色，就買兩只。不過這一要求被該男子拒絕了�！拔铱茨愀�本不想買�！闭f完他就迅速離開了。
  “溫室甲魚”化裝而成？
  隨后，記者走訪了我市甲魚批發(fā)市場所在的惠民橋水產(chǎn)市場。在一家銷售甲魚的攤位，經(jīng)營人員告訴記者，路邊男子兜售的甲魚應(yīng)該是“溫室甲魚”。
  據(jù)悉，“溫室甲魚”是指從孵化、育苗、生長，整個過程均在溫室中進(jìn)行的純?nèi)斯ゐB(yǎng)殖甲魚，這種甲魚肉質(zhì)相對較差，每公斤售價(jià)一般在30—40元，而正宗野生甲魚每公斤起碼200—300元。
  “野生甲魚資源越來越少。目前南京野生甲魚一天的供應(yīng)量也就二三十公斤，最高峰時不超過50公斤�！痹摻�(jīng)營人員說，路邊一些人兜售的“野生甲魚”，絕大部分都是“溫室甲魚”。他們用黃泥巴把甲魚肚皮染成黃色，再穿上破舊衣服，戴頂安全帽，常用的伎倆就是騙路人甲魚是工地里挖到的。
  據(jù)悉，銷售假野生甲魚利潤可觀。一天只要能賣掉一只甲魚，不法分子就能賺到七八十元。
  專家：四招辨真假
  “街頭兜售的所謂‘野生甲魚’基本上是假冒的�！苯�蘇省淡水水產(chǎn)研究所教授級高工唐天德介紹，正宗野生甲魚不容易抓到，他也經(jīng)常在街頭看到有人兜售“野生甲魚”，但仔細(xì)辨認(rèn)，發(fā)現(xiàn)基本是假冒的。
  唐天德提醒市民，要想吃到正宗的野生甲魚，最好到正規(guī)的飯店或是批發(fā)市場專營野生甲魚的攤位購買。另外，記住以下四招，就可以識別假冒的野生甲魚：
  野生甲魚外殼偏黑，略帶黃綠色，肚皮發(fā)黃。人工飼養(yǎng)的甲魚外表為黑色，肚皮發(fā)白，如果“野生甲魚”清洗后肚皮黃色很快褪掉，就是假冒的；野生甲魚的腳爪細(xì)長、鋒利，人工飼養(yǎng)甲魚的腳爪磨得較鈍，而且比較短；野生甲魚的裙邊寬厚，人工飼養(yǎng)的甲魚裙邊既薄又窄；野生甲魚體內(nèi)脂肪呈黃色，而人工飼養(yǎng)的為白色。