中國大陸——歐洲鰻價格全面反彈

廣東省鰻魚業協會消息：廣東菜鰻每噸收購價從3.4萬元上升至3.9-4.0萬元，出口活鰻收購價2.5p從4.6萬元上升至4.9萬元，3P從6.2萬元上升至6.5萬元,4P的7.2萬元/噸、5P的8.6萬元/噸。本周對日出口活鰻150噸，韓國25噸，活鰻出口價3p的1280日元，4p的1500日元，5p的1800日元。福建天馬飼料有限公司消息：福建菜鰻收購價上升至3.8-3.9萬元;日本鰻(新)5P:7.8萬元，4P:7.0萬元,3P:6.0萬元 (上述均為池邊交易價）。

歐洲鰻無規格比例的2.5p 從3.5-3.6萬元上升至3.9-4.0萬元，3p的從4.0-4.1萬元上升至4.4-4.5萬元，4p從4.5-4.6萬元上升至4.9-5.0萬元，5p從5.0-5.1萬元上升至5.4-5.5萬元。

二、日本

 活鰻——小規格活鰻價格持續下跌

日本養殖新聞報道：鰻魚節期間(周六、周日)蒲燒專賣店銷售良好。但節后關東甲信等地梅雨重新到來，大部分地區天氣轉陰，活鰻的銷售轉滯。

由于國產活鰻價格持續居高不下，消費者對高價鰻魚敬而遠之，7月份5p活鰻價格在5日、8日、10日、12日、19日多次下降。7月24日下午，愛知縣一色地區4、5p活鰻價格再度下調100日元至每公斤2200日元。批發商認為：鰻魚節后，銷售轉差，另一方面新鰻上市量增加，市場前景嚴峻。6、7月份國產活進口活鰻差價很大，國產新鰻銷售不暢是造成目前局面的原因之一，日本 “全荷連”的鈴木會長預言，國產5p活鰻的價格最終將下降至每公斤1800日元。如果國產和進口活鰻差價縮小，今后市場有可能全量轉向國產新鰻。

國內大規格活鰻缺貨，進口的2.5-3p活鰻價格堅挺，目前國產與進口活鰻的差價在每公斤100日元左右（譯注：現在5p的差價約100日元，4p的差價約400日元，3p差價500-650日元，詳情見本刊的“亞洲地區活鰻行情”），如果差價繼續縮小，買家可能全部轉向國產新鰻。當然，如果進口活鰻價格下降，情況就不會這樣。然而，國外產地降價的氛圍并不太高

烤鰻——鰻魚節期間中國烤鰻銷路很好

日本養殖新聞報道：中國烤鰻在鰻魚節期間十分暢銷，大部分超市節日期間的銷售量比去年同期增加一倍，節后商社負責人紛紛忙于追加訂貨，大家期待著7月31日的“二の丑”銷售能夠持續好轉。

去年以來，拋售接近保質期的低價中國烤鰻的局面持續了很長時間，甚至出現了一尾中國烤鰻賣398日元，一串進口烤鰻串賣198日元的超低價（譯注：日本市場一罐啤酒的售價約500日元）。但是，在5月份以后，這些拋售的低價水貨已經處理完畢，后續的進貨價格比預想的高，超市和量販店隨即變更進貨規格，導致5、6月份銷售柜臺面積減少。鰻魚節期間，各超市把中國烤鰻價格設定在598-698日元的水平，這個水平是消費者完全可以接受的，中國烤鰻的銷售量大幅度增長的原因一是“媒體災害”的影響逐漸消失，二是制定了比較合適的價格。中國烤鰻已經渡過了最困難的時期，商家對今后的銷售抱有較高的期望。