中國(guó)水產(chǎn)門(mén)戶網(wǎng)報(bào)道鯔魚(yú)（鯔科） Mugil cephalus

　　[地方名]烏支、九棍、葵龍、田魚(yú)、烏頭、烏鯔、脂魚(yú)、白眼、丁魚(yú)、黑耳鯔。

　　[形態(tài)特征]體延長(zhǎng)，前部近圓筒形，后部側(cè)扁，一般體長(zhǎng)20～40厘米，體重500～1500克、全身被圓鱗，眼大、眼瞼發(fā)達(dá)、牙細(xì)小成絨毛狀，生于上下頜的邊緣、背鰭兩個(gè)，臀鰭有8根鰭條，尾鰭深叉形。體、背、頭部呈青灰色，腹部白色、鯔魚(yú)外型與梭魚(yú)相似，主要區(qū)別是鯔魚(yú)肥短，梭魚(yú)細(xì)長(zhǎng)；鯔魚(yú)眼圈大而內(nèi)膜與中間帶黑色，梭魚(yú)眼圈小而眼晶液體呈紅色。

　　[產(chǎn)地、產(chǎn)季]鯔魚(yú)廣泛分布于大西洋、印度洋和太平洋。我國(guó)沿海均產(chǎn)之，尤以南方沿海較多，而且魚(yú)苗資源豐富，是南海及東海的養(yǎng)殖對(duì)象。主要漁場(chǎng)在沿海各大江河口區(qū)，漁汛期自10月至翌年12月。

　　[經(jīng)濟(jì)價(jià)值]鯔魚(yú)是優(yōu)質(zhì)經(jīng)濟(jì)魚(yú)類之一。肉細(xì)嫩。味鮮美，多供鮮食，食法與梭魚(yú)類似。魚(yú)卵可制做魚(yú)子醬。此外鯔魚(yú)肉性味甘平，對(duì)于消化不良、小兒疳積、貧血等病癥有一定輔助療效。






                                             采集：鄧潔