中國水產門戶網報道     江蘇凌家塘市場資訊：2009年7月份，本月江蘇凌家塘市場發展有限公司水產品綜合平均價17.64元/公斤，與去年同期基本持平。本月水產品銷售主要呈現以下特點：淡水魚銷售量平價跌，特種水產價格上揚；青蝦價格上漲明顯；羅氏蝦、基圍蝦量多價跌；白魚上市量倍增。

　　本月四大家魚的價格終于有所松動，價格較去年同期跌幅明顯，但較上月也有所松動（詳見下表）。低脂肪、高蛋白的水產品在夏日一向較受歡迎，而目前天氣炎熱，養殖戶需要調整養殖密度，出魚的意愿比較強烈，集中出魚，所以形成了現在的供銷兩旺的局面，但由于受低肉價等因素牽制，造成了本月魚價下滑。

品　　種	本月平均價	與上月相比	與去年同期相比
草　魚	11.64元/公斤	+1.2％	-5％
鯽　魚	10.62元/公斤	-3.5％	-14.8％
鳊　魚	10.84元/公斤	-1.5％	-15.5％
鰱　魚	8.32元/公斤	-9.6％	-11.2％

　　本月特種水產價格漲幅明顯（詳見下表），特別是鱖魚的價格，已連續兩個月大幅上漲，而鱔魚的銷量增幅明顯。

品　　種	本月平均價	與上月相比	與去年同期相比
甲　魚	36.73元/公斤	+2％	+47.2％
鱖　魚	81.9元/公斤	+28％	-19.5％
鱔　魚	34.23元/公斤	+7％	-1.6％
鱸　魚	24.24元/公斤	+10％	-15.1％

　　按以往慣例，每年的端午節到中秋節期間鱖魚價格都要漲一漲，這個時期是桂魚養殖的最佳時期，這個時間段養殖戶都不愿將生長期的小桂魚批量出售，也沒有大批量的桂魚上市，老桂魚產量減少,新桂魚還沒有大量上市,處于青黃不接的階段；而目前，市場上的鱖魚大多來自廣州等省外地區，氣溫高，運輸成本高、成活率低，多方原因造成桂魚上市量小，但市場需求仍然存在，形成了目前桂魚很“貴”的局面。據悉，受去年下半年鱖魚行情低迷、飼料漁藥價格上漲等因素影響，今年養殖戶在投苗期觀望時間過長，直到5月中旬后才開始大量投苗，較往年推遲近一個月。因此今年鱖魚上市時間將會推遲到8月中下旬后。預計，鱖魚高價位的局面將會在國慶節后有所改善。

　　本月時處節氣“小署”，而常州民諺素有“小署黃鱔賽人參”的說法，每年小署，常州的黃鱔就特別暢銷，本月鱔魚的銷量明顯上揚，較上月翻了五番，批發價也小小升溫了一下（詳見上表）。據考，小暑黃鱔經過一個黃梅雨季，除去了穢濁之味，營養最為豐富，溫性的黃鱔味甘無毒，全身是藥，夏季食用黃鱔確實是進補的好方法。

　　水產區各種蝦類大量上市，來自鹽城、上海等地的基尾蝦（月批發平均價32.19元/公斤，較去年同期上漲5.4％），高郵等蘇北地區的羅氏蝦（月批發平均價25.6元/公斤，較去年同期下浮8.6％），上市量逐漸增多，量多導致價格回落，較上月下跌15.3％、8.6％。