中國水產門戶網報道 南方農村報訊：白對蝦一造畝產1000斤，業內人士會點頭贊許，養得不錯。但白對蝦一造畝產5000斤呢？南方農村報記者近日在湛江遂溪縣的對蝦主養區樂民鎮、江洪鎮等地了解到，因近兩年小規格蝦價格好，當地養戶進行高密度養殖，投放密度高達30—50萬尾/畝，以求獲得高畝產及較大的經濟效益。不過有業內人士認為，這種高密度養殖方式投資大、風險大、污染大，養戶需慎重考慮。
一年可養三四造
  2009年8月10日中午，記者來到樂民鎮一個養殖場。場內有四口高位池，數十臺增氧機正嘩嘩地攪動著水花。養殖工人陳師傅介紹，每口池塘的面積約4畝，水深3米，其中三口塘養有大蝦，而剩下的一口池塘早已出完蝦，現在用于標粗晚造養殖的蝦苗。他表示，8月9日他們剛往該塘內投了608萬尾蝦苗。
  “現在塘里養的是中造蝦，6月8日投的苗，當時每口塘都投了128萬尾蝦苗。”養殖場另一位工人羅師傅說，對蝦養了60多天，上星期抽測的規格為53支/斤。“現在每口塘要投750斤飼料。”羅師傅根據日投餌量估測，三口塘里產量高的應超過2萬斤蝦，平均畝產超過5000斤。師傅們對產量充滿信心：“我們養的早造蝦就很不錯啦，當時每口塘才投了120萬尾蝦苗，四口塘最低的產量也有1.5萬斤，高的有1.9萬斤。”
  據了解，這里并不是唯一一家有如此高產量的養殖場，在遂溪縣樂民、江洪等地，這種現象非常普遍，很多養戶的蝦塘畝產量都可達三四千斤。江洪鎮的飼料經銷商何耀證實，當地的養戶也是高密度養殖，投苗密度為30-50萬尾/畝，畝產量很高，有的甚至達6000斤/畝。據了解，除了遂溪縣外，在雷州、徐聞亦有少數養戶選擇該養殖模式。
  進行高密度養殖，當地養戶一年可養三造蝦，有的甚至可以養四造。頭造蝦的投苗時間在2月初，經2個多月養殖，規格一般都可達50支-80支/斤，于5月底上市銷售。中造蝦投苗時間在6月，8月初上市。晚造蝦在8月中旬后投苗，年底銷售。而養殖時間控制緊湊、出蝦投苗環節銜接好的養戶還可多養一造。
高回報意味著高風險
  樂民鎮養戶林妃元說，當地進行高密度養殖的養戶是從2008年開始增多的。2008年對蝦價格好，當地有人嘗試高密度養殖小規格蝦，獲得成功，大賺一筆。看到養小蝦可賺大錢，當地許多養戶隨之加大了養殖密度，追求高產量高回報。
  2008年至今，對蝦價格一直都較好，尤其是小規格對蝦。按現在的價格，規格為30多支/斤的蝦，價格為12元/斤，而規格為60支/斤的，價格10元/斤。何耀認為，大規格蝦所需要的養殖時間長，產量低。像30支/斤規格的蝦，至少得養殖90天，一年只能養兩造。因必須控制投放密度方可養成大蝦，其一造畝產量一般僅有1000-2000斤，一年最多能收獲4000斤。而養小規格蝦，養成時間只需2個月，因投苗密度大，畝產量可達4000斤。按一年養三造算，一年畝產量可達1.2萬斤。
  羅師傅告訴記者，高密度養殖小規格對蝦的成本稍高，要達到7元/斤左右，但和養大規格蝦的差異不大。按目前大小兩種規格對蝦價格一算，養小規格蝦每畝至少可多賺一萬多元。
  不過，高回報總是意味著需冒高風險。因投苗密度高，對蝦極易出事。在樂民鎮就有人因投苗失敗，僅苗種損失就達四十萬。若自身沒資金沒實力，一旦養殖失敗就很難翻身。硇洲島飼料經銷商老梁更是表示，不建議養戶養殖高密度，追求高產量。“投資大、養殖風險更大，賺得快，賠得更快。”他認為，減少養殖密度，提高成活率，這才是長久發展之道。
軟硬件都要齊備
  高產量的背后是人力物力大量投資。陳師傅他們管理的池塘都是高位池，水泥壁，沙底或底部鋪塑料膜，中間排污。記者細細數了一下每口塘的增氧機數量，一共有8臺。陳師傅說，這不算全的，還有兩臺增氧機用于救急，哪口塘需要就往哪搬。
  據了解，平常對蝦養殖，一畝池塘配用一個增氧機。而記者所看到的池塘，僅為4畝，卻有8臺，數量是正常用量的2倍。陳師傅說，這還不夠用，蝦常常出現缺氧浮頭。8臺增氧機基本沒怎么停過，每口塘一年電費近萬元。養殖密度大，對蝦排泄物、殘餌在池底的沉積多，陳師傅他們每次在投料前都需排一次污水，排水水位降低3—4厘米。一天投三次料，一天換水量占總體的1/300。
  羅師傅則告訴記者，在水源條件不好、進排水渠道差的池塘，沒人敢養這么高的密度。因擔心對蝦出事，他和陳師傅巡塘時都格外小心，看水色、查攝食，對任何異常的現象都不敢放過。養殖密度太大了，一旦出事就難控制。兩位師傅坦言，“管理這四口池塘，挺累。”