中國水產門戶網報道家住上肖家灣3號的謝先生昨致電本報，他遇到一件怪事——魚兒煮熟后，魚皮熱時脆，冷時居然厚如橡皮筋。

　　5月14日下午，謝先生家里來客，他到大坪農貿市場買了一條近5斤重的草魚。魚煮好后端上桌一吃，發(fā)現魚肉很脆，魚皮稍冷后如橡皮筋般富有彈性，很難嚼爛。滿滿一盆魚竟無人下筷。

　　昨日中午，記者見到了這奇怪的魚肉。除魚皮有些蜷曲，外觀并無異樣。記者用手拉煮熟的魚皮，很有彈性。農貿市場內的經營戶告訴記者，上午有2人找魚老板退錢。

　　記者在大坪農貿市場魚類區(qū)，找到了謝先生所說的同類“怪魚”。這魚個兒較大，多在5斤左右，和平常的草魚沒任何外觀上的區(qū)別。魚老板稱：貨一直是在盤溪魚市進的，究竟是啥問題，自己也搞不懂。

　　“這可能是目前市場上所說的脆皮魚。”西師生物工程系王志江教授在接受記者采訪時稱：“飼養(yǎng)者在草魚的飼料里面加入某種催化劑后，其魚變得肉脆皮厚，魚皮專門用來燙火鍋。”至于加的什么東西，人食用后有無害處，他稱目前尚無定論。

　　謝先生表示，要將保留的樣品拿到衛(wèi)生檢疫部門檢測，以防“問題魚兒”害人。（重慶晚報） 


                                    南方漁網編輯：寒星