中國水產門戶網報道      牡丹江晨報資訊： 立秋過后,水產市場開始活躍起來。特別是封海期一過,各種海魚也陸續上市,不過,部分海魚的價格較貴,鲅魚便是其中一種,大個頭的每公斤26元錢,比前段時間漲了2元錢。

    昨日,記者在東安農貿多個海產品柜臺看到,每條在1公斤左右的鲅魚最吸引人眼球。說起為啥漲價了?一常年賣海鮮的業戶介紹說,這可能與封海期剛結束有關。

    市水產研究所專家介紹,鲅魚分燕鲅和鮐鲅兩種,個頭較大的為燕鲅,價格本來就高。鮐鲅一般長不大。目前燕鲅沒有養殖品,時下市場上賣的燕鲅,應該是今年封海期結束后第一批打撈上來的海魚,價格相對較高很正常。不過,燕鲅的味道很好,燉、燜、燒制都不錯,還可以用鲅魚肉包餃子、做丸子。