中國水產(chǎn)門戶網(wǎng)報道     泰州日報資訊：
    “過去只知道盱眙龍蝦很有名，沒想到泰州龍蝦養(yǎng)殖發(fā)展如此迅猛，短短兩三年時間，就從一個跟隨者變成全省的領(lǐng)跑者。”在昨天舉行的泰州市龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展研討會上，江蘇省海洋與漁業(yè)局負責(zé)人及有關(guān)專家驚嘆。

    江蘇省有關(guān)部門負責(zé)人透露，2009年，全省龍蝦養(yǎng)殖面積95萬畝，而泰州市龍蝦養(yǎng)殖面積達到31.75萬畝，占據(jù)了全省三分之一的養(yǎng)殖規(guī)模。目前，全市100畝以上連片養(yǎng)殖基地總數(shù)達到924個，面積23.83萬畝，占龍蝦養(yǎng)殖總面積的75%，其中500畝至1000畝的養(yǎng)殖基地41個，1000畝以上的養(yǎng)殖基地19個。預(yù)計今年全市龍蝦養(yǎng)殖產(chǎn)量將達9100噸，產(chǎn)值2.7億元。

    近年來，龍蝦因風(fēng)味鮮美、營養(yǎng)豐富，在國內(nèi)各大城市掀起一股“紅色風(fēng)暴”。針對國內(nèi)外旺盛的市場需求，我市積極探索龍蝦繁殖和人工增養(yǎng)殖技術(shù)，先后開發(fā)了龍蝦土池生態(tài)育苗技術(shù)、蟹池套養(yǎng)龍蝦、池塘主養(yǎng)龍蝦等關(guān)鍵技術(shù)。姜堰市溱湖龍蝦養(yǎng)殖專業(yè)合作社建成標準化種苗繁育池150畝，2008年繁苗1000多萬尾、培育龍蝦種5000多公斤，生產(chǎn)成蝦7.5萬公斤，實現(xiàn)產(chǎn)值300萬元、效益100多萬元。紅膏大閘蟹公司今年建立蟹池套養(yǎng)龍蝦生產(chǎn)基地1.7萬畝，畝產(chǎn)龍蝦50公斤，平均規(guī)格每尾達到35克，價格高出同類市場，產(chǎn)品卻供不應(yīng)求。

    據(jù)了解，目前泰州市龍蝦塘口通貨價為每公斤25元左右，每尾40克以上規(guī)格的龍蝦價格達到每公斤50元。全市蟹池套養(yǎng)龍蝦18.21萬畝，畝產(chǎn)龍蝦30至50公斤，畝增效1200元左右；池塘主養(yǎng)龍蝦3.42萬畝，畝產(chǎn)龍蝦150至200公斤，畝增效1500元左右。

    成為各大飯店招牌菜的同時，泰州市龍蝦還走出國門為蝦農(nóng)掙得外匯。目前，泰州市有龍蝦加工出口企業(yè)3家，年加工出口龍蝦制品3000噸左右。其中，國家級龍頭企業(yè)、全國農(nóng)產(chǎn)品加工出口示范企業(yè)———江蘇九壽堂生物制品有限公司年加工出口龍蝦系列食品2300多噸，以龍蝦殼為原料生產(chǎn)的氨基酸葡萄糖鹽產(chǎn)量達100多噸，該企業(yè)龍蝦制品暢銷歐美和韓國市場，極大帶動了泰州市及周邊地區(qū)龍蝦養(yǎng)殖與捕撈業(yè)發(fā)展。

    江蘇省淡水水產(chǎn)研究所主任唐建清認為，泰州龍蝦養(yǎng)殖條件適宜，養(yǎng)殖技術(shù)水平很高，今后要借鑒盱眙等地的做法加強品牌建設(shè)，主打生態(tài)品牌。省水產(chǎn)技術(shù)推廣站站長晁祥飛提出，未來龍蝦品種退化極易引發(fā)病害，要加強龍蝦苗種培育，形成不同區(qū)域養(yǎng)殖基地聯(lián)合育種的機制。

    揚州大學(xué)農(nóng)學(xué)院副院長陸建飛表示，泰州龍蝦產(chǎn)業(yè)已進入快速擴張期，當前要對整個產(chǎn)業(yè)實施整合提升，進一步解決技術(shù)問題，確保質(zhì)量安全，做好品牌建設(shè)和文化宣傳。他提議，有關(guān)養(yǎng)殖基地在營銷龍蝦的同時，配送展現(xiàn)里下河風(fēng)光和地方特色文化的碟片，進一步提高泰州城市影響力。