半島都市報資訊：

        在市場上曾一度鮮見的中國對蝦，眼下又重新“游”向了市場。9月2日，記者從市海洋與漁業局召開的漁業科技入戶工作會議上獲悉，由傳統中國對蝦改良的“黃海1號”中國對蝦成為本市漁業主推品種，加上已實現規模養殖的日本對蝦和南美白對蝦，島城海鮮市場將上演“三蝦爭寵”。 

　　“‘黃海1號’中國對蝦是近年來養殖規模擴張最快的蝦類。”在市海洋與漁業局確定的今年重點推廣的5個主導品種中，“黃海1號”中國對蝦赫然在目。中國水產科學研究院黃海水產研究所副所長李健介紹，中國對蝦原產于黃渤海海域，是本市養蝦戶早年主要的養殖品種 ，一度成為出口創匯的主要水產品之一，但上世紀90年代暴發的一場蝦病讓中國對蝦養殖受到重創。后來，黃海水產研究所專家組對傳統中國對蝦進行改良，培育出了適合本地海域生態環境的“黃海1號”中國對蝦，經過近年來的養殖試驗，該品種效益良好。市海洋與漁業局的統計顯示，截至目前，全市的“黃海1號”中國對蝦養殖總面積已達到1.2萬畝。 

　　“黃海1號”中國對蝦的養殖成功，意味著曾一度在市場上鮮見的中國對蝦開始回歸市場。加上已經在青島落戶的日本對蝦、南美白對蝦，島城海鮮市場出現了“三蝦爭寵”的局面。 

　　“中國對蝦、日本對蝦、南美白對蝦，都是很成熟的對蝦養殖品種，市民都比較認可。”市海洋與漁業局漁業技術推廣站站長張永舉介紹說，日本對蝦和南美白對蝦在島城已有多年的養殖歷史，目前養殖技術非常完善，而“黃海1號”中國對蝦近兩年在我國沿海也得到迅速推廣。三種產地不同、口味不同的對蝦同時出現在市場上，對市民來說一飽口福不是難事。據他預計，中秋節前后對蝦將陸續上市，市民的中秋餐桌到時將不會缺少蝦味。