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曉靜:名聲在外,做不了壞事了
有人在博客里記載了與這么一位杭州年輕老板娘的初次交鋒——“她先是冷冷掃我們一眼:有沒訂過位子的?
更冷的一眼:你們嘎許多人,總要吃炒菜的鬧?
我們點頭。
老板娘精致的下巴一揚,朝遙遠的地方一指:那家店做炒菜的,我們只賣龍蝦,你們去那里吃!
一爿小店,六年熟客
望江門是杭州東城門之一,始建于南宋高宗紹興年間。自古多為引車賣漿之流,熱鬧生猛,綠林氣和市井氣頗重。到了現代,這里的草根小吃搞得風生水起,東西好不好吃另當別論,可是生意出奇的一個比一個好,老板是一個比一個拽。
眼前這店,十來平米的光景,四條長桌,座無虛席。兩個掛壁電風扇使勁地擺晃著腦袋,不見空調。
店里的食客們,酣戰已久,個個汗流浹背。
面前擺放著一盆小山似的紅通通的小龍蝦,旁邊是同樣一座小山似的龍蝦殼,只見有人隨手抓起一只,一口咬下去,滾燙的湯汁飛濺。末了,還要把手指放到嘴里吮一吮,嘖嘖兩下。
抬頭,終于找到門牌號——望江路203 號。
門口一位姑娘,身著綠色連衣裙,梳著一高馬尾、身形秀氣。這就是博客中的那位龍蝦店老板娘曉靜,83 年出生,地道杭州人。
“生客經常找不到我們的店,因為店里一直沒有招牌,這樣已經6 年了!睍造o淡淡地說。
突然桌上的手機又響了,“黃瓜、鹵鴨、番茄、啤酒,花生、80 元微辣打包, 好嘀,好嘀,再會!”
曉靜邊記,邊用杭州話重復:“我們不做炒菜,只做夜宵,夜宵也就只有這些!崩习迥飻蒯斀罔F地說,語速依然不變。
瓜子臉,柳眉,杏眼,不施一點粉黛,臉頰上卻微微泛紅。雖然不是國色天香,卻也是典型江南女子的形態——干干凈凈。
龍蝦店為什么不做大,因為這是門“家族生意”。舅舅掌勺,媽媽跑堂,曉靜自己做賬管店。
“不是請不到師傅。可是只有我舅舅燒得出來那個味道,而且一家人相互信賴。”
小店的生意好得讓人難以想象。最多的時候一天四百多斤。小店從3 月中旬一直經營到11 月份,“過了11 月份,龍蝦的殼已經比較硬,肉也比較少了,我們就休息了!睍造o說。
來小店吃蝦就是皇帝老兒也要預約,否則就只有等了,“打電話來訂龍蝦估計要等10 來分鐘,直接過來現等至少要40 分鐘,在店里吃要先等位置再等龍蝦”。
在時光的間隙中,曉靜談戀愛、生孩子,熟客們都知道,而有的客人談戀愛生孩子曉靜也知道,“有一位跟了我們六年的客人,老婆肚子又大了,二胎。”曉靜驚喜道。
六年里,曉靜與客人們相互打量人生。
剽悍無需回報,迷人更無所求
關于這家小店的傳奇真相,曉靜的解釋是,“口味比較好吧,想起來杭州人真是蠻發靨的,就是喜歡去個性店,人越多,客人越是扎了堆地過來!
不過,眾多的男食客估計都是沖著這位美女老板娘來的,曉靜往門口一坐,招牌不需要,氣場全有了。
每天見到的客人千奇百怪,但最厲害的角兒,是曉靜現在的老公,曾經的龍蝦店客人。
“江湖傳聞他連吃了一年小龍蝦才追到你?”
曉靜哈哈一笑:“那是亂說的,哪有!毖哉Z中,眉眼透出自豪。
曉靜老公當初是和朋友們一起來的,至于他們是哪一天開始發現對方,彼此相愛的,曉靜自己也記不清了,也許本來就是一家人。曉靜的老公不是什么有錢人,白天在鐵路上做貨運調度,晚上到店里幫忙,脫了衣服就能下廚房。
一談起老公,曉靜就滿臉幸福:“夏天我養他,冬天他養我!笨戳丝匆贿呁嫠5膬鹤樱拔业膬鹤佣家呀浛烊龤q了,明年可以上幼兒園小小班了!
小店出名了,現在,曉靜去洗個頭,人家會問:老板娘,怎么這么早就賣完了。她看了一下,好像有點眼熟,但是又不認識。去逛商場買首飾,服務員會問她為什么在這里逛?還叫她的兒子小龍蝦。
回到家,曉靜忙跟家里人交代政策:“我們不能做壞事了,否則馬上會被揭發。”
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