中國水產(chǎn)門戶網(wǎng)報道   溫州新聞網(wǎng)消息：如今，如果你想買鹿茸，只要到甌海一趟，就可以買得到；如果你想嘗嘗鱷魚肉，到瑞安就可大飽口福。在2003年前，提起鹿茸、鱷魚肉、虎紋蛙肉等珍稀動物產(chǎn)品，要跑到我國東北或是泰國才能品嘗得到。

　　現(xiàn)在，這些動物越來越多地在溫州安家落戶，豐富了市民餐桌。記者昨天從市林業(yè)局獲悉，今年該局資源林政處僅養(yǎng)殖梅花鹿的申報項(xiàng)目，就收到了20多份。

　　老食客“點(diǎn)名”吃梅花鹿

　　昨天下午，在甌海區(qū)潘橋鎮(zhèn)，溫州市山農(nóng)梅花鹿養(yǎng)殖場經(jīng)營經(jīng)理林光榮，關(guān)照工人給鹿舍里的120頭梅花鹿定時定量喂養(yǎng)豆餅，以便梅花鹿順利生長鹿茸。林光榮介紹，從2006年開始，“山農(nóng)”陸續(xù)養(yǎng)了100多頭梅花鹿，他從此就過上了“每天與鹿相伴”的生活。

　　林光榮給記者算了一筆賬，去年他總共割了75公斤鹿茸，最大的一對1.3公斤，市場上可以賣到每公斤4000元，鹿齡越大、重量越重的鹿茸價格越高。去年，梅花鹿飼料費(fèi)和2名飼養(yǎng)員人工費(fèi)大約是16萬元，加上其他開支，平均下來每頭梅花鹿的年養(yǎng)殖成本在1700元左右。

　　目前，該養(yǎng)殖場的梅花鹿每天需要喂食的青草750公斤，豆餅、玉米、麥麩等100多公斤。通過兩年多的養(yǎng)殖，林光榮提起梅花鹿，顯然是行家里手。他說，每天都要定時定量給梅花鹿喂食豆餅增加營養(yǎng)，否則梅花鹿長得再胖，鹿茸也是長不大的。

　　今年，25頭母梅花鹿有16頭生了幼仔，這讓他對養(yǎng)殖梅花鹿信心大增。他希望把管理房建設(shè)起來，形成加工、銷售、農(nóng)家樂一條龍服務(wù)，把梅花鹿產(chǎn)業(yè)做大，給市民提供更多的梅花鹿產(chǎn)品。

　　目前，他割下的鹿茸主要賣給固定客戶，梅花鹿主要賣給瑞安、龍灣和甌海的農(nóng)家樂、大飯店。目前，每公斤梅花鹿售價60元，一頭成年鹿重量在100公斤左右。農(nóng)家樂和大飯店把梅花鹿買去后，鹿肉、鹿血、鹿鞭、鹿筋、鹿皮等，一般是單獨(dú)銷售。甌海區(qū)郭溪鎮(zhèn)的良豐美食園，就是林光榮的固定客戶。該美食園負(fù)責(zé)人稱，這兩年，一到秋冬進(jìn)補(bǔ)時節(jié)，老食客就會打電話“點(diǎn)名”要吃梅花鹿。

　　鱷魚樣子丑陋味道鮮美

　　提起鱷魚，很多人就會想到鱷魚的丑陋樣子，其實(shí)它的味道特別鮮美，對于哮喘病有明顯輔助治療作用。記者從市林業(yè)局資源林政處獲悉，目前全省養(yǎng)殖鱷魚已通過林業(yè)部門審批的有3家，其中一家在瑞安市汀田鎮(zhèn)，其余兩家在杭州和湖州。

　　去年2月份，瑞安市汀田鎮(zhèn)宏欣水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司投資近600萬元，建立了占地60多畝的養(yǎng)殖基地，并于當(dāng)年6月份引進(jìn)千余只泰國暹羅鱷魚苗。為了提高養(yǎng)殖水平，該公司負(fù)責(zé)人還到泰國學(xué)習(xí)養(yǎng)殖鱷魚技術(shù)。經(jīng)過一年的養(yǎng)殖，目前20公斤以上可供出售的鱷魚有200多只。據(jù)了解，鱷魚主要以小鯽魚為食，1000多只鱷魚一天要吃掉250公斤左右的小鯽魚。

　　據(jù)了解，養(yǎng)殖鱷魚需要到國家林業(yè)局領(lǐng)取馴養(yǎng)繁殖許可證，而銷售鱷魚要經(jīng)過國家林業(yè)局審批。目前，瑞安已有5家酒店和1家農(nóng)貿(mào)市場通過審批并準(zhǔn)予銷售鱷魚，市區(qū)有1家酒店和1家農(nóng)貿(mào)市場正在審批中。

　　該公司負(fù)責(zé)人稱，還想在養(yǎng)殖基地搞鱷魚觀光園，市民去了既可以觀賞鱷魚，也可品嘗鱷魚肉。

　　養(yǎng)殖宰殺均需審批

　　2003年，國家林業(yè)局發(fā)出《關(guān)于發(fā)布商業(yè)性經(jīng)營利用馴養(yǎng)繁殖技術(shù)成熟的梅花鹿等54種陸生野生動物名單的通知》，對包括梅花鹿、林蛙、虎紋蛙、藍(lán)孔雀在內(nèi)的54種陸生野生動物，準(zhǔn)許在符合條件的情況下，馴養(yǎng)繁殖并銷售。

　　梅花鹿是國家一級保護(hù)動物，其馴養(yǎng)繁殖有比較高的要求，馴養(yǎng)繁殖者必須獲得國家林業(yè)局頒發(fā)的《國家重點(diǎn)保護(hù)動物馴養(yǎng)繁殖許可證》，銷售者要獲得《國家重點(diǎn)保護(hù)動物銷售經(jīng)營許可證》。溫州出現(xiàn)一批投資梅花鹿養(yǎng)殖的養(yǎng)殖戶和銷售梅花鹿相關(guān)產(chǎn)品的農(nóng)家樂和飯店。據(jù)市林業(yè)局資源林政處工作人員介紹，全市梅花鹿養(yǎng)殖場總計30多家，甌海區(qū)擁有12家，養(yǎng)殖數(shù)量有600多頭，無論從養(yǎng)殖戶數(shù)量還是規(guī)模上均居浙江省第一。

　　林業(yè)部門建議，鹿農(nóng)養(yǎng)殖前，最好就市民對梅花鹿及相關(guān)產(chǎn)品的接受程度等，進(jìn)行市場調(diào)研，了解市場需求，避免不必要的損失。林業(yè)部門提醒，宰殺梅花鹿是需要上報國家林業(yè)局批準(zhǔn)的，而且數(shù)量也有規(guī)定，需控制在養(yǎng)殖總數(shù)的20%以內(nèi)。除此之外，鮮鹿茸價格也有波動，這些風(fēng)險均要考慮進(jìn)去。

　　記者從市林業(yè)局資源林政處了解到，我市還有一家專門養(yǎng)殖黑熊的養(yǎng)殖場——溫州市林觀火熊類養(yǎng)殖場。該養(yǎng)殖場創(chuàng)辦于2000年，主要從事仔熊繁育和熊膽類產(chǎn)品開發(fā)，目前場內(nèi)有50多頭黑熊(2003年以后，黑熊養(yǎng)殖相關(guān)審批暫停)，還在陸續(xù)繁育仔熊。另外，我市還有多家養(yǎng)殖林蛙、虎紋蛙、藍(lán)孔雀等珍稀動物的養(yǎng)殖戶。