中國水產門戶網報道   黃顙魚作為傳統的名特優養殖品種之一，以其肉質細膩、肉刺少、營養價值高而深受消費者喜愛。近年隨著人工繁殖育苗的成功，規模化養殖發展較快。本文介紹的是在湖泊中網箱養殖技術。
    一、養殖水體
    網箱設置水域面積在100畝以上，要求水體溶解氧長期在4毫克／升以上，水體透明度在40一50厘米，水體無污染。網箱規格長4米，寬3米，深1．2米。網目5—8毫米，聚乙烯無節網片，網箱上用遮陽網遮擋，中間留0．5平方米投餌口，網箱上口用毛竹制成框架，毛竹每隔O．5米鉆孔，插上60厘米長的直徑8毫米的圓鋼，用來固定網箱上口。網箱底部用石頭等作為沉子固定下口。網箱下水前要檢查網衣有無破損，在投放苗種前7天下水浸泡，等網箱上有附著物時才可放苗。網箱中設置直徑1米的食臺，食臺要求能上下移動自如，便于觀察魚的吃食情況和檢查魚的體質。
  二、放養情況
  投放的苗種規格要整齊，無病無傷。野外捕撈的苗種選擇時要慎重，因為這樣的苗種大多數都是用地籠等網具捕撈的，魚苗在網內受困時間長，受傷嚴重，投放后死亡率高。魚苗投放前用1％的食鹽和1％碳酸氫鈉浸泡30分鐘。放養規格是280尾/公斤。放養密度根據生長情況三次疏稀，第一階段3月10 日投放，密度每立方米1000尾；第二階段6月20日，魚規格長到每公斤140尾時，密度調整到每立方米500尾；第三階段7月25日，魚規格達到每公斤80尾時，密度調整到每立方米150尾，直到養成商品魚。魚苗下水后連續用藥3—5天，用聚維酮碘0．5PPm由于是大水體，每箱灑藥時間控制在20分鐘以上。
    三、飼養管理
    1、投喂：飼料為自配料，粗蛋白質含量45％以上。67％的魚糜和33％的粉狀料混合制成軟顆粒，飼料大小根據魚的規格不斷調整，粒徑3-6毫米。魚糜用新鮮的野雜魚或冰鮮魚，加工前需消毒。粉狀料要求細度在20目以上。配方為：豆粕60％，菜粕9％，玉米20％，麩皮5％，次粉5％，專用預混料1％。每天投喂3次，上午、下午、晚上各1次，晚上投喂量占全天飼料總量的60％，日投飼量5％一7％。魚苗投放3天后開始誘食，每次投餌前發出敲擊聲，一段時間馴化便形成條件反射。開始將飼料投喂
  在食臺上，1小時以后檢查，根據飼料剩余情況及飼料臺上魚的數量決定投喂量。如果飼料臺上魚的數量比較多，說明飼料量可以增加。誘食10天以后，魚形成定點定時吃食的習慣，投喂方式改成慢慢潑灑投喂，漸漸將魚引到水的上層，在水面下20厘米處吃食，每次投喂時間在30分鐘左右。
    2、防逃、透氣管理：每周檢查網箱1次，因黃顙魚背、腹鰭條有硬刺，在受到應激反應時鰭條張開，鋸齒般的硬刺容易鉤住網，用力掙扎時導致網衣破損，發生逃逸事故。網目稠容易被青苔等藻類附著，網眼被堵，箱內外水體不能正常交換，造成魚缺氧浮頭。藻類附著多時要及時清洗。7、8月份尤其要重視清洗網箱。由于網目稠，風阻力大，在大風暴雨季節要加固網箱，防止被風吹翻。
    3、防病：黃顙魚背鰭刺和胸鰭刺在受到刺激時張開，由于無鱗保護，且具有集群習性，體表極容易受傷。魚種投放前用聚維酮碘藥浴。魚種下箱后連續用藥3次，以后每隔15天用藥一次，每次2天。飼料中添加抗應激藥物。在高溫季節出血病發病機率較高，主要癥狀：魚體表泛黃，粘液增多，咽部皮膚破損充血，腹部膨大，肛門紅腫，鰭基充血、鰭條潰爛，腹腔積水。該病來勢兇猛，蔓延迅速。處理不及時死亡率達30％。發現魚攝食量下降，立即檢查，確診為出血病，潑灑抗暴靈lppm，連用5天，內服氟苯尼考，每公斤飼料添加0．2克，同時內服維生素K等，5—7天為一個療程。
  四、養殖結果
  3月10 13至10月30，經230天的飼養，10月底起捕出售。8只網箱96平方米，投放魚種65公斤，計18200尾，出售平均規格達105克，總收獲17836尾，產量1873千克，每平方米產魚19．5千克，成活率98％，餌料系數1．96。黃顙魚平均價格為30元／千克，總產值56190元。生產成本：飼料費12500元，魚種費3900元，網箱折舊、藥品費3000元，人員工資4000元，獲利23400元，平均每平方米獲利243元，投入產出比1：1．71。
  五、問題與討論：
  1、黃顙魚的體色變化與飼料營養好壞有直接關系。飼料營養差體色變黑，營養好體色呈黃色。在7月份養殖過程中由于受洪水影響，投飼量下降，體色經過20天時間由黃變黑，飼料配方調整后30天又變黃。
    2、黃顙魚養殖過程中鰭條出血現象比較嚴重。因此養殖過程中保持環境的穩定，做好預防是提高養殖成活率的重要保障。
    3、加強黃顙魚種質資源保護，加大良種選育力度，有效提高養殖效果，是漁業主管部門、苗種繁育單位及技術推廣機構迫切關注的問題。