中國水產門戶網報道 安徽商報資訊:秋意漸濃,已是蟹黃時節,本省和外地的螃蟹上市“橫行”。想吃大閘蟹,很多市民都會先問上一句:有沒有陽澄湖大閘蟹賣?在合肥很多水產批發店里,攤主們大都表示可以在他們的店里買到正宗陽澄湖大閘蟹,但行家卻表示,“處處能買陽澄湖大閘蟹”在合肥是不可能的事情。合肥市周谷堆市場信息中心表示,合肥正宗陽澄湖大閘蟹到貨量極少,甚至很難有準確數字統計。而陽澄湖大閘蟹造假似乎成為行業內公開的秘密,對于消費者來說,與其真假莫辨,不如退而選擇本地螃蟹,或非名牌大閘蟹嘗鮮,同樣可以大飽口服。
市場探訪
同是“陽澄湖”價格太懸殊
記者在合肥市清溪路上的大潤發超市看到,那里掛牌銷售的陽澄湖大閘蟹,價格高達每斤168元。這里銷售的大閘蟹不僅蟹殼上刻有防偽印記,蟹足上還有防偽戒指。
而在合肥市馬鞍山路上的另一家大型超市,這里水產區掛的其中一個牌子是“大閘蟹”,標價是每斤98元,并沒有標明產地是陽澄湖。而在標價牌的上方,卻放著一只標有“陽澄湖大閘蟹”字樣的包裝盒。這里的工作人員告訴記者,他們賣的螃蟹是正宗陽澄湖大閘蟹,每只大閘蟹都有“防偽戒指”。記者注意到,這些防偽戒指上有“陽澄湖大閘蟹”字樣,并注明是“地理標志保護產品”。戒指上留下的防偽電話是“4008866315”,此外還有“10669160101”的短信查詢號碼。然而,當記者要求購買這里的螃蟹,并表示要求工作人員在開具發票時注明是陽澄湖大閘蟹時,工作人員卻不置可否。
套上一“戒指”變身成“正宗”
在合肥市周谷堆市場水產區聚集了10多家批發、零售毛蟹的經營戶。不少店家都在門口打上了“陽澄湖大閘蟹”的標記。然而,即便是緊鄰的兩個店家,對是否有正宗陽澄湖大閘蟹,卻有截然不同的說法。
在一家毛蟹批發店里,一名女工作人員告訴記者,合肥市場上正宗陽澄湖大閘蟹幾乎沒有。“誰家說有,就是在欺騙顧客”。這名女子告訴記者,如果需要送人,她們可以代為在普通螃蟹上刻字、套防偽戒指。“有幾個人能分辨出來呢? ”她還隨手拿出來一只防偽戒指,“套上去不就是陽澄湖的大閘蟹了嗎? ”
另外一家批發店內,經營者告訴記者,他們是正宗的,價格每斤110元。眼見記者嫌價格高,他又表示價格可以“好商量”。
記者在該水產區兩次探訪了數家批發店,一部分經營戶說,合肥沒有正宗陽澄湖大閘蟹;另一部分經營戶說,他們賣的就是正宗的。
權威聲音
真貨數量少合肥略不計
合肥市周谷堆市場信息中心李濤在接受記者采訪時表示,該市場每天螃蟹批發、銷售量在5噸左右,但陽澄湖大閘蟹的批發與銷售,李濤表示,數量非常少,乃至他們都沒有進行具體的數字統計。
而記者從蘇州市陽澄湖大閘蟹行業協會獲悉,根據陽澄湖大閘蟹原產地產品保護的相關條例,只有在陽澄湖113平方公里水面上按照標準化養殖的大閘蟹才能被稱為陽澄湖大閘蟹,在陽澄湖周邊塘里、河里養殖的塘蟹、河蟹不能算為陽澄湖大閘蟹,也沒資格戴上陽澄湖大閘蟹的“防偽戒指”,更不要說是用外地的螃蟹來“傍大款”了。今年陽澄湖全區域的蟹產量大約不到2200噸,約半數以上銷售到江浙滬等地,此外還有大量上市到北京,銷售到安徽的偏少。
以價格來看,現在3兩陽澄湖大閘蟹母蟹出水價每斤就達到了120元左右。而從防偽上來看,正宗的陽澄湖大閘蟹“防偽戒指”使用的驗證電話號碼是11698988,驗證短信是1066958812988。如果不是這兩個號碼的,也不是正宗。
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