南方日報資訊：

       國慶期間，首屆中國(龍之星)鰻魚美食文化節在順德盛大開幕，吸引了數千民眾和國際友人前來品嘗各種鰻魚美食。

　　據悉，近年來，由于受進口國技術壁壘的打擊，順德和廣東鰻魚產業開始走向國內市場后，鰻魚的價格也將大大降低，其中一般規格型號的烤鰻售價僅為20多元。在此次鰻魚節現場，還公布了籌備一個月的廣佛兩地民間“鰻·妙滋味”十大菜式的評選結果，順德的鰻魚灌湯球摘得桂冠。據悉，此次評選地民間十大鰻魚菜式還將被制作成鰻魚美食制作寶典，書籍出版后將向全國發行。

　　張培發　攝影報道

    中國經濟網北京10月10日訊(記者 張濟和、通訊員 李曉霞)由中國漁業協會鰻業工作委員會、中國食品土畜進出口商會鰻魚分會、廣東省鰻魚業協會、順德區政府共同主辦，順德鰻魚協會、中國·徐龍集團協辦，順德區經濟促進局、佛山傳媒集團承辦的首屆中國(龍之星)鰻魚美食文化節，日前在中國鰻魚之鄉——順德舉行。

    在開幕式上，中國食品土畜進出口商會副會長楊勝軍指出，此次鰻魚美食文化節意義不同尋常，因為它是占全球七成鰻魚市場的中國首次舉行的鰻魚美食文化節，“這標志著順德養殖企業不但能把鰻魚賣給外國人吃，更能把鰻魚在國內推廣，讓更多的中國人能吃、多吃鰻魚。”

    廣東鰻魚業協會會長徐利明也表示，中國需要有自己的鰻魚美食文化節，以此來幫助順德鰻魚打開國內外銷路，樹立廣東鰻魚的國際品牌形象。

    此次鰻魚美食文化節除了豐富多彩的文化活動之外，主辦方還揭曉了“鰻·妙滋味”十大菜式。其中，容桂東逸灣酒店制作的“鵝肝灌湯鰻球”獲一等獎。承辦方之一的佛山傳媒集團有關負責人介紹，從9月10日啟動十大鰻·妙菜式評選活動在全國餐飲界掀起熱潮后，全國各個菜系、派別不斷奉獻鰻魚美味，其中包含鰻魚漢堡包、水煮鰻魚、麻辣鰻魚等。這位負責人還透露，在鰻魚節推廣活動之前，菜鰻塘頭批發價每噸僅約2.8萬元，現在每噸已經上升到4.8萬～5萬元，銷售量更比同期增長了1倍，順德鰻魚價的升高也帶動了國際鰻魚價格穩中有升的可喜局面，大大提升了鰻魚業的效益，現在出口量達到每天70～100噸。

　　對日出口跌六分五 粵辦首屆中國鰻魚節促內銷  

　　中新廣東網9月30日電 (孫建駒 蔡劍) 首屆“中國鰻魚美食文化節”三十日在順德開幕。日本、韓國、臺灣和國內福建等地鰻魚業界人士出席。 

　　據了解，廣東順德是中國鰻魚的主產區之一，是國內最大的鰻魚養殖、加工和出口基地。統計數字表明，目前順德鰻魚年產量五點五萬噸，年產值達人民幣二十多億元。順德產鰻魚百分之八十出口日本，其中活鰻的出口量占全國出口量的百分之八十。 

　　然而，廣東省鰻魚業協會會長徐利明透露，自二OO七年下半年以來，順德對本日出口的烤鰻每年從六萬噸下降到一萬噸，鰻魚出口受多種因素影響受阻。 

　　廣東佛山市順德區政府副區長蘇偉波說，廣東順德舉行首屆“中國鰻魚美食文化節”，讓更多民眾了解鰻魚，接受鰻魚，鰻魚節文化也有助于打出廣東鰻魚品牌，這對于促進內銷來說無疑能起到事半功倍的效果。 

　　據了解，即便在廣東順德，知道了解鰻魚的人并不多。由于以往中國鰻魚以國際市場為主，忽視了對國內市場的宣傳。為改變鰻魚端端單一的銷售格局，廣東鰻魚行業抱團發展，調整銷售策略，培育中國鰻魚飲食文化，由中國漁業協會鰻魚工作委員會等鰻魚協會組織和佛山市順德區政府聯合舉辦的首屆“中國鰻魚美食文化節”也由此應運而生。