中國水產門戶網報道（2003年12月17日新聞)上海市水產技術推廣站實施的上海市科技興農重點攻關項目“海水魚全人工養殖技術研究”課題，填補了上海地區海水魚人工養殖技術的空白。

　　上海沿海海水鹽度變化大，制約了海水魚養殖；而名貴淡水魚的養殖技術要求高，風險大；所以本地市場上的活海水魚和名貴淡水魚一直是量少，價高，難飽普通市民口福。2000年來，課題組對人工海水配置、水溫控制、飼料選擇、溫室管理等技術進行了重點攻關。在保持海水魚味道鮮美、肉質鮮嫩的基礎上，篩選出多種適宜養殖的海水魚類，并馴化出一批優良海水魚種苗。其中，金鱒經128天飼養平均尾重434克，成活率83.2％；牙魚平經5個月的室內培育，體重由93克增409克，成活率為85.7％；黑鯛養殖成活率為85％；半滑舌鰨魚經三個月養殖，平均規格可達600克／尾；彩虹鯛魚種經4個月的養殖長至560克／尾，成活率達97.3％。

　　上海市水產技術推廣中心還于2000年承擔了上海農業引進消化吸收項目“澳洲名貴淡水魚引進”課題，從澳大利亞引進金鱸、銀鱸、尖吻鱸三種苗種。開展陸基馴化養殖的研究，共收獲金鱸9075尾，銀鱸9432尾，尖吻鱸魚13234尾，從魚苗放養到成魚養成的成活率分別達到82％，82.5％，96.6％。

　　今年項目辦又支持上海市水產研究所實施了“尖吻鱸親魚培育及人工繁殖技術研究”課題。

　　多種海水魚的全人工養殖和名貴淡水魚的成功引進，加快了本市水產養殖結構的調整，讓市民從食有魚到食優魚。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　采集：黃子