大連晚報資訊：

   　眼下，又到了大連海參收獲的季節，大連市民也紛紛開始籌劃購買海參以備冬季進補。為此，記者采訪了獐子島、棒棰島、環島海參等我市知名海參品牌的老總與管理人員，了解今年海參市場的總體情況。據這些業內人士介紹，隨著今年海參收購價格的明顯上漲，海參產品漲價幾成定局。
 
　　海參收購價格一路上揚
     
　　海參每年要進行冬夏兩次休眠期，因此捕撈時間多集中在每年的春末與冬初季節。眼下，大連周邊海域正式進入冬季捕撈期，據一位常年負責海參收購工作的人士介紹，大連海域今年并沒有遭受大規模的自然災害，再加上養殖規模的增長，與往年相比海參產量穩中有升。
     
　　雖然產量沒有大幅波動，但今年的海參收購價格卻出人意料一路上揚，“價格漲得很厲害，最高的漲了30%。”一位正在組織大規模收購的海參品牌老總說，市場價格的變幻莫測讓他感嘆，“就在今年年初，行業內的大部分人還都認為冬季海參價格會是一個向下的趨勢。”
 
　　海參消費需求遞增
     
　　“根據這幾年的市場情況，我們發現大連地區的海參消費需求以每年20%左右的速度遞增。”針對今年海參收購價格的上漲，某海參品牌一位副總分析說，“有些市民以前不吃海參，今年加入這個消費群體；還有人去年買得少，今年要增加購買量。從總體看，這個增量需求是剛性的。”據他透露，往年市場供求關系大體平衡。但去年受金融危機影響，很多業內人士對市場做出悲觀預測，因而縮減了養殖與加工方面的投資規模，導致今年產量增長落后于需求增長，從而抬高收購價格。
     
　　另一家海參品牌的某高管認為，隨著各地產品牌近兩年不斷開拓外埠市場，大連海參外地市場份額迅速擴大，這更加劇了供求關系的不平衡，成為海參收購價格上漲的一個關鍵因素。
 
　　海參總體價格上漲
     
　　采購價格增長所帶來的成本上升必然會傳導到最終消費環節，“漲價”成為眾多海參經營者預測今年市場形勢時使用頻率最高的詞。雖然有企業老總表示會在加工與銷售環節增加效率節約成本，將收購價格上漲給消費者帶來的影響減到最小，也有人認為眾多新品牌的加入、更趨激烈的市場競爭會起到平抑價格的作用，但海參市場總體價格上漲已經成為業內共識。
     
　　在某海參品牌專柜上，去年標價六百多元的半干海參現在已經直接“跳”到了八百元，很多消費者對這一價格表示驚訝。“大家覺得這個價格有點不靠譜，但海參市場競爭應該算是比較充分的，我們也不可能隨便定個高價出來，現在這個價格是公司充分考慮了成本因素與今年市場整體形勢制定出來的，基本上能夠反映今年海參市場的整體價格走勢。”該品牌一位銷售經理說。