中國水產門戶網報道      大連晚報資訊：據了解，由大連市知名海參品牌釣魚島發起的長海海參捕撈節即將于本月22日隆重啟幕，報名參與的市民將親身體驗海島捕參民俗、感受海參世家文化，與長海活刺參進行“零距離”接觸。

　　綠色理念

　　立足海洋生態文化
 
　　自古“長海刺參冠天下”。長海是遼刺參的原產地，因其獨特的地理位置和原生態的海域環境，孕育了長海刺參近乎完美的滋補養生功效，這些海之驕子每年5～7月排卵，接下來要進行三個月的夏眠來恢復體力，春節前后，海參還會進行短暫的冬眠。因此，長海海域刺參的最科學的捕撈季節是每年的初冬與早春，而適應捕撈的天氣僅僅不超過3個月。
 
　　“以前人們只看重經濟利益，經常在海參排卵期之前或夏眠期間潛入海底翻開石板進行捕撈，打破了海參正常生長與繁衍的自然規律，給這一種群的生態環境帶來破壞。”長海海參商會會長、釣魚島總經理孫延發介紹說，“現在，我們認識到這是一種不可持續的捕撈方式，渤海對蝦等海產品瀕臨滅絕的事實也警醒我們，毫無節制地向大自然索取其結果是毀滅性的。”
 
　　選擇在初冬舉辦長海海參捕撈節及推出到長海采購現撈現煮的野刺參活動，釣魚島希望參與其中的市民能體驗海島捕參民俗、感受海參世家文化，了解長海野生刺參的生活習性，從而形成科學的食參理念。“作為出自長海縣海參世家的海參品牌，釣魚島也想在這一過程中傳遞一種人與自然、海參產業與海洋生態和諧發展的理念。”

　　食品安全

　　眼見為實的海參消費
 
　　據了解，自去年三聚氰胺事件發生以來，人們對飲食安全問題格外敏感。又因為海參產品的養殖、加工等環節專業化較強，不少大連市民對市場上的海參產品的安全性產生了疑惑，他們寧可乘船過海去海島購買長海活刺參，也不愿在市場上的眾多品牌中選擇。
     
　　“這一方面說明市場的不成熟，我們做海參品牌的有義務更加努力地去贏得消費者的信任；另一方面，這種赴海島購買刺參的方式也反映了一種實實在在的需求。”孫延發說。
     
　　為了滿足這種需求，釣魚島在去年就推出小規模的赴海島團購刺參活動，雖然規模不大，但當時的參與者近期都給公司打來電話，催促釣魚島趕快組織今年的上島團購活動，這讓孫延發對舉辦海參捕撈節及海參團購月活動信心很足，“釣魚島是唯一在長海縣大長山島上擁有現代化全程開放式加工基地的海參品牌，野生的長海刺參從天然海洋牧場中捕撈上來又很快送到加工基地，它的加工全過程在參與者的‘監視’之下完成，讓消費者感到真正的放心消費。”

　　企業責任

　　平抑海參市場價格
     
　　受到供求關系等方面因素的影響，今年長海活刺參價格大幅上漲，最高漲幅達到40%左右。這種價格的波動將最終傳導到消費環節，海參產品價格整體上漲已經成為不爭的事實。
     
　　面對價格上漲，大連各海參品牌都明顯感受到了壓力。但由于每家企業的資源稟賦差異，其受到漲價的影響也各不相同。作為擁有天然海洋牧場、加工基地、終端銷售完整產業鏈條的釣魚島，其抵御價格風險的能力明顯強于很多同行，孫延發也表示企業將盡最大可能在其他方面壓縮成本，以消化大部分價格上漲的壓力，而不是全部將其轉嫁給消費者。發起長海海參團購的舉措，正是其中的重要一環。通過這種方式，可以最大限度的減少中間環節，擠出海參價格中的一部分水分。
    
　　“對這次活動我們進行了充分的準備。”孫延發說，“參與市民能夠在飽覽海島風光、體驗漁家飯菜的同時見證并購買到最正宗的長海優質刺參而不虛此行，我覺得這就是釣魚島舉辦本屆長海海參捕撈節及推出長海海參團購月的最大社會價值。”