中國水產(chǎn)門戶網(wǎng)報道（2004年5月26日新聞）記者從石首市獲悉，由中科院水生所在該市主持實施的長吻鮠規(guī)�；痉娥B(yǎng)殖項目獲得國家驗收。這意味著享有盛譽的長江美味———筆架魚肚有望端上尋常百姓的餐桌。

　　長吻鮠，又名長江魚，用其魚鰾制作的筆架魚肚享譽海內(nèi)外。明初，朱元璋傳旨精選上等石首筆架魚肚送應(yīng)天府(今南京)，供皇室享用，此后便成定制，歲歲朝貢。建國后，筆架魚肚多次被國家領(lǐng)導(dǎo)人用來宴請外賓。近年來，因長江生態(tài)惡化，野生魚數(shù)量急劇減少，筆架魚肚賣到2000元1公斤。

　　農(nóng)業(yè)部已將長吻列入“十五”重點推廣的八大水產(chǎn)養(yǎng)殖品種，中科院水生所在石首市的緊密協(xié)作下，從2001年開始，重點實施了大規(guī)格苗種的集約化培育、無公害飼料技術(shù)、投喂技術(shù)的成果轉(zhuǎn)化，成功完成了長吻鮠野轉(zhuǎn)家的規(guī)�；B(yǎng)殖。今年石首市已殖育長吻魚苗500多萬尾，養(yǎng)殖面積達1萬多畝。

　　據(jù)了解，隨著產(chǎn)業(yè)化的實施，長吻鮠與筆架魚肚的價格會大大降低，普通百姓也能吃得起。