中國水產門戶網報道(2003年4月7日新聞)3月底以來，宜昌中華鱘研究所成功催產、孵化出10余萬尾美國匙吻鱘魚苗，在國內首次實現該鱘的大規模全人工繁殖，從而結束了國內匙吻鱘全部依賴進口的歷史。
匙吻鱘是美國特有的水生動物，通體灰褐色，長有大湯匙一樣的長鼻子，因其形體獨特、肉鮮味美，具有相當的觀賞性和食用性，在國內占有很大的市場，所以商業價值較高。
由于生活環境、氣候條件等諸多方面的影響，匙吻鱘在國內一直沒有實現大規模的人工繁殖，目前國內匙吻鱘基本上全部從美國進口。
采集:黃子
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