中國水產門戶網報道 加州鱸屬廣溫肉食性淡水名貴魚類，具有適應廣、生長快、病害少、易起捕、肉味美、營養價值高、市場前景好等特點，是發展池塘高效養殖的重要經濟魚類之一。同時，因該魚較貪食，易上鉤，又是發展游釣漁業的好品種。為此，本為簡要介紹加州鱸商品魚池塘養殖和常見病防治技術，供參考。

    一、池塘單養

    1、池塘條件

    單養池塘要求水源充足，無污染，水質良好，排灌方便，池底淤泥少，壤土底質，上面最好鋪一層細泥沙，池塘面積以1000-3000m2為宜，水深1.5-2.0m，安裝增氧機械，注、排水口設置密網過濾和防逃，若經常有微流水條件則更好。池塘放養前按常規方法進行干塘曝曬和清塘消毒，殺滅敵害生物和病原菌。

    2、魚種放養

    投放魚種要健狀、無傷無病，規格宜大且一致，一次放足。一般于6月上、中旬放養6cm以上的魚種1200-1500尾/667m2；若魚種規格10cm以上，可放養800-1000尾/667m2。此外，可適量混養大規格鰱、鳙魚和白鯽，以攝取殘餌和調節水質。魚種放養時需用80g/m3福爾馬林或3%食鹽水藥浴消毒，具體浸洗時間視水溫、魚體反應等情況靈活掌握。

    3、飼養管理

    池塘單養加州鱸商品魚的關鍵是滿足飼料供應，可捕撈湖、河、庫等水域中的小雜魚投喂，也可采購低值冰鮮或人工配合顆粒飼料投喂。投喂小雜魚或冰鮮魚做到適口，幼魚階段需切成0.5cm寬的小魚塊，隨著魚體長大將魚塊逐漸加寬到1cm、1.5cm、2cm；投喂配合顆粒飼料要求蛋白質含量45-50%，動物蛋白與植物蛋白比為1：1.5-2。使用魚塊或顆粒飼料需經馴食，馴食一般從魚種下塘后2-3天開始，其方法是：在池塘設置的餌料臺上投喂小規格其他魚苗或水蚯蚓等活餌，吸引加州鱸集中取食，然后逐漸將魚塊或顆粒飼料摻在一起投喂。馴食開始幾天，每日隔2-3小時投喂1次，以后每天喂4次，蛭后減至2次，每日上、下午各1次，約經1周左右馴食，即可形成加州鱸攝食小雜魚、冰鮮魚塊或顆粒飼料的習慣。之后，采取拋投法投飼，以增加飼料在水中的運動時間和加州鱸魚捕食機會，魚塊日投喂量為池塘加州鱸魚總量的8-10%，顆粒飼料為5-6%。飼料投喂要做到定時、定位、定量、定質，并視天氣、水溫和魚的攝食等情況靈活掌握和調整。有條件的地方，還可每隔一段時間補充投喂活小雜魚蝦或家魚苗種，其體長應小于加州鱸體長的45-50%。

    飼養加州鱸的水質寧瘦勿肥，池水透明度保持在40cm左右。養殖期間要保持清新水質和較高溶氧，經常注、換新水和開機增氧，使池水溶氧量達4-5mg/l以上。同時，每10-15天換水1次，每次換水量約占池水量的1/3。在日常管理中，應堅持經常巡塘檢查，除適時開機增氧和加、換池水外，還需保持池塘清潔和安靜，及時清除池中殘餌和污物，做好食臺的清潔和消毒工作，創造良好的養環境。

    加州鱸生長速度較快，放養6cm以上的魚種，在正常情況下，經6個月左右飼養尾重可達200-300g，大的500g，產量一般在200-300kg/667m2。年底捕撈時，可將達到上市規格的商品魚捕入小塘或網箱中暫養1-2天出售活魚，規格較小的留池越冬，到翌年分批捕撈銷售。

    二、池塘套養

    1、池塘

    可利用成魚、羅非魚、親魚和老口魚種塘混養加州鱸。池塘面積宜大勿小，過小溶氧變化大，易缺氧死魚。應選擇水質清瘦、小雜魚多、施肥量不大、排灌方便、面積3335m2左右、溶氧量4mg/l以上的池塘進行混養。混養池塘中不能有烏鱧、鱖魚等兇猛魚類存在，以免影響加州鱸成活率。

    2、放養

    混養池塘可于6月上、中旬投放6cm以上的加州鱸20-30尾/667m2,池塘條件好可適當增加，但應注意加州鱸個體應比主養品種小1倍以上，以免被其捕食。

    3、管理

    混養塘可按常規方法進行放養和飼養，一般不專門為加州鱸投飼，而是利用池中小雜魚、蝦為食。在日常管理中主要應做好注、排水工作，每15-20天加水1次，不使池水過肥，保持水體透明度30cm。此外，加州鱸對敵百蟲較敏感，其濃度在0.15g/m3時即可致死，因而混養加州鱸的池塘切忌潑灑敵百蟲，改用其他藥物殺蟲。混養塘到年底捕撈時，加州鱸個體一般可達500g左右，成活率80%以上，產量10kg/667m2左右。

    三、魚病防治

    加州鱸是一種抵抗力較強，病害較少的魚類，在養殖過程中只要采取綜合性預防措施，可使魚不發病或少發病。一是嚴格池塘和魚種消毒，殺滅水環境和魚體的病原體；二是加強水質管理，經常換水和開機增氧，保持清新、良好水質；三是科學飼養，投喂飼料要營養全面、新鮮適口，保證吃好吃飽，使所有魚的日飽食度達80%；四是經常施用藥物，發病季節每10天左右用0.5g/m3呋喃唑酮等全池潑灑，每隔10-15天每100kg魚用磺胺嘧啶5-7g拌入飼料投喂，連續3天。