目前我市水產市場唱主角的還是帶魚、黃魚和鲅魚之類,但一些鮮活的海紅、扇貝、海蠣子等已充斥市場,引來市民踴躍選購。自春節過后,我市水產價格就開始持續回落,正月初二、三市場上水產交易還不多,初五后交易重點已從各大超市轉到市場,我們看到市場上各種水產琳瑯滿目,供應充裕,價格也基本回落到元旦以前價位。
春節作為我國傳統的節日,一般每到年前很早就進入水產交易高峰期,不僅成交量大,而且價格為一年最高。由于近年環境污染與漁業資源衰退及生產流通費用的上漲,交易價格也連年上漲,特別新年前后渤海特大海冰的持續出現,使得水產品的價格更上一層樓。但是年后,我們在市場上可以看到,由于我市養殖水產的自給補充,和南方閩浙水產品的進入,一直懸著的水產品高價終于回歸理性,多日居高不下的海鮮終于出現了平民百姓價,扇貝、海紅、海蠣子每斤價位分別是3.5元、1.4元和2.4元,鮮海帶也不超過2元,至于為眾多市民追捧的“開凌梭(魚)”,由于虎年立春較早,年前已零星上市,現在不僅量大,而且價位在8.3-8.5元間,購買的市民十分踴躍,集聚了很大人氣。
至于基圍蝦和母海蟹等高檔海鮮,由于時令差的原因,出現在市場的大多從福建廈門空運和本地室內暫養為主,仍維持在每斤160元和接近90元的高位,但由于有了更多的選擇,市民問的多買的少,它們主要面對高端消費。
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