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隨著天氣晴暖，安徽小龍蝦開始上市。

安徽滁州市全椒縣是小龍蝦養殖區。近日，小龍蝦開始上市，但上市量不多，約只有500斤/日。其中青蝦與紅蝦價格相差不大，但紅蝦上市規格比較大，除了3-6錢等規格外，還有6錢以上/只規格，近日來的塘頭價為21元/斤。據悉，目前的小龍蝦價格與春節期間相比，除了小規格的蝦價上漲外，其余較大規格小龍蝦價格保持平衡。原因是大規格的小龍蝦一般是大飯店顧客消費，節后，客戶量變動不大，而小規格的小龍蝦因價格便宜，一般為小吃店、排檔消費，隨著春節農民工外出打工，農民工成為小規格龍蝦的主體消費者，小規格龍蝦因此供不應求，在春節期間3-5錢/只規格的小龍蝦價格只有6/斤，目前已升到12元/斤，價格已翻倍。

據當地養殖戶稱，目前上市量只有幾百斤/天，蝦價自然居高，而到上市旺季時，上市量則高達20000斤/日， 價格將會因量增而下降。