中國水產門戶網報道    距離清明節還有不到一個月的時間，素有 “長江第一鮮”美譽的刀魚已經在申城市場露面了，正是嘗鮮的好時機。不過，今年長江刀魚的上市價格卻讓人大跌眼鏡，三兩重的 “大刀”每斤售價950元到1000元，是去年價格的三分之一。記者從市場上了解到，由于價格較低的浙江刀魚大量上市，再加上外形上與長江刀魚相似，拉低了去年的天價。

    記者昨天從銅川路水產市場了解到，由于三兩以上的“大刀”需求不大，再加上長江刀魚的上市高峰期還要再等一個星期，所以目前市場內多為二兩以下的刀魚，而今年的上市價格也大幅回落。三兩重的“江刀”950元到1000元/斤，二兩的500元/斤，一兩的80元到100元/斤，‘毛刀’就更便宜了，而這個價格僅是去年的三分之一。

    珍稀的長江刀魚近10年以來只漲不跌，今年卻一反常態。業內人士分析，此次價格暴跌一方面是因為去年被炒作得太高，一方面也是受到 “冒牌”刀魚的拖累，使得正貨價格賣不上去。

    “前年三兩重的長江刀魚還只賣1300元、1400元一斤，去年卻暴漲到了3000元，這么高的價格我當時都不敢進貨了。 ”經營戶胡雪兒告訴記者，去年的這個時候，刀魚不管賣多貴都有人吃，“大刀”更是從2000多元/斤一路賣到了3000多元/斤，不過從目前的情況來看，今年上海的需求量并不大，每天只能賣出十幾斤的小刀魚，三兩以上的“大刀”只有帶到江陰才能出手。

    浙江刀魚的大量上市也沖擊了長江刀魚的市場。 “‘浙刀’2月底就上市了，價格只有‘江刀’的一半，再加上很難從外形上分辨它們，市場上出現了不少冒牌貨。 ”胡雪兒告訴記者，所謂的‘浙刀’來自浙江，在海里長大后，游到了和長江交界的地方，生活在咸淡水中，即使是內行有時也難以從外形上分辨。大量價格略低的冒牌貨充斥在市場，使得正宗的“江刀”賣不出價錢了。

    有行家介紹，“江刀”的魚頭是白色的，“浙刀”則有點發紅，同樣的新鮮程度下，“江刀”要比“浙刀”硬質一點，而從口感上來說，“江刀”更為鮮嫩美味。

    胡雪兒說：“預計再過一星期左右，等到‘江刀’大量上市，而‘浙刀’落市后，刀魚的價格能夠有所上升，但要超過去年的價格幾無可能。 ”