中國(guó)大鯢是世界珍稀品種，屬國(guó)家二類保護(hù)動(dòng)物。在陜西、河北、甘肅、湖北、湖南等17個(gè)省市均有分布，而西南各省往往局限于一個(gè)很小的區(qū)域。近年來(lái)，由于生態(tài)環(huán)境的破壞和人為的捕殺，加之，大鯢的自繁能力弱，生長(zhǎng)周期長(zhǎng)等原因，野生種群數(shù)量急劇減少，尤其是西南地區(qū)幾乎滅絕。稀缺的資源與巨大的市需求，引起了國(guó)家相關(guān)部門(mén)的高度重視，早在70年代中期，中科院長(zhǎng)江水產(chǎn)研究所就投入大量的人力與資金，對(duì)大鯢的生物資源、生態(tài)分布、人工繁育養(yǎng)殖進(jìn)行了大量研究。近年來(lái)湖南、湖北、廣東、陜西等省靠民企投資在人工繁殖技術(shù)上取得重大突破。同時(shí)，對(duì)大鯢在醫(yī)藥、食用、珍貴等方面的經(jīng)濟(jì)價(jià)值研究方面也取得了新的成果。專家預(yù)測(cè)在未來(lái)的20年內(nèi)大鯢的國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求潛力巨大，尤其是我國(guó)加入WTO后，隨著大鯢人工繁殖的成功，第二代的上市利用，出口量是急劇增加，將會(huì)成為我國(guó)“三高”農(nóng)業(yè)和出口創(chuàng)匯的拳頭產(chǎn)品。近三年，大鯢市場(chǎng)價(jià)格不斷上揚(yáng)，種鯢500克起達(dá)到4000元，幼鯢每尾突破1500元，加之漢中等周邊地區(qū)，以大鯢為主的特色養(yǎng)殖的快速發(fā)展，種源缺口十分巨大，市場(chǎng)價(jià)格持續(xù)高漲。目前，大鯢市場(chǎng)價(jià)格為每公斤2400元，如果出口每公斤價(jià)格高達(dá)1000美元以上，經(jīng)濟(jì)效益十分可觀。