中國水產(chǎn)門戶網(wǎng)報(bào)道 東風(fēng)螺分為方斑東風(fēng)螺(俗稱“花螺”)和泥東風(fēng)螺兩種,兩者在養(yǎng)殖模式和方法上差異不大,由于泥東風(fēng)螺養(yǎng)殖周期較方斑東風(fēng)螺長,我國目前以方斑東風(fēng)螺養(yǎng)殖為主,所以通常也以東風(fēng)螺代稱方斑東風(fēng)螺,但由于泥東風(fēng)螺售價(jià)較方斑東風(fēng)螺高10-15元/斤左右,目前養(yǎng)殖泥東風(fēng)螺的養(yǎng)殖戶也逐漸增多。
東風(fēng)螺的肉質(zhì)鮮美、酥脆爽口,是國內(nèi)外市場近年十分暢銷的優(yōu)質(zhì)海產(chǎn)貝類。在2005年我國東風(fēng)螺苗種的人工培育技術(shù)獲得突破,2007年開始形成產(chǎn)業(yè)化養(yǎng)殖,目前主要養(yǎng)殖區(qū)域集中在海南、廣東、廣西、福建四省沿海區(qū)域。
東風(fēng)螺的養(yǎng)殖模式分為三種,一種是海區(qū)灘涂天然養(yǎng)殖,一個(gè)星期投喂一次飼料即可;一種是池塘養(yǎng)殖,第三種是室內(nèi)水泥池養(yǎng)殖,室內(nèi)水泥池養(yǎng)殖在2005年以前都是采用直接在池底鋪沙進(jìn)行養(yǎng)殖,但由于這種養(yǎng)殖模式底質(zhì)容易惡化,螺易發(fā)病,2005年以后又開發(fā)了室內(nèi)水泥池沙層自凈養(yǎng)殖模式,即用網(wǎng)將沙鋪在水體中央,上下層水體可以自由交換,降低發(fā)病的機(jī)率。據(jù)了解,東風(fēng)螺的病害主要有2種,一種俗稱為“走肉”即肉和殼分離;另一種俗稱“硬頭”即肉質(zhì)變硬,目前尚無特別好的藥物可以治療。
東風(fēng)螺的投苗時(shí)間多在清明前后,如果是工廠化養(yǎng)殖放養(yǎng)螺苗殼高在0.5-0.8cm為宜;池塘養(yǎng)殖放養(yǎng)殼高在0.8 cm為宜;灘涂在0.8-1cm為宜,養(yǎng)到殼高為3.1-3.7cm即60-90粒/斤時(shí)上市口感最好。養(yǎng)殖周期,如果是在6月份前放苗,一般養(yǎng)4個(gè)月就可以上市,如果在8-9月放苗,要養(yǎng)5-6個(gè)月上市,如果在9月份以后則要8個(gè)月才能上市。
苗價(jià)方面,2003年東風(fēng)螺苗為0.32元/粒;在2004 -2006年賣0.18-0.22元/粒,期間因?yàn)橛胁簧僭瓉眇B(yǎng)蝦或者養(yǎng)鮑魚的人看到做東風(fēng)螺苗的利潤,也開始進(jìn)入這個(gè)市場,苗價(jià)因此有跌到過0.09-0.11元/粒;2006年之后東風(fēng)螺苗的價(jià)錢就基本穩(wěn)定在0.1-0.13元/粒。培苗成本,在2003年以前約為800元/萬;2003-2005年為600元/萬;2005年以后人工培苗成功,成本降至400-600元/萬;目前培苗的成本約為300-400元/萬。
東風(fēng)螺的消費(fèi)以酒樓為主,去年上半年成品東風(fēng)螺的最高價(jià)達(dá)到55元/斤;下半年8-10月份受天然養(yǎng)殖東風(fēng)螺特別是越南地區(qū)天然養(yǎng)殖東風(fēng)螺的影響(價(jià)錢要比我國便宜5元/斤)大量上市的沖擊,價(jià)格最低跌至38元/斤;但年底成品螺的價(jià)格又開始回升到現(xiàn)在的44元/斤左右。
目前東風(fēng)螺的工廠化養(yǎng)殖成本平均在20多元/斤左右,在當(dāng)前價(jià)格下,還是有一定利潤空間的。由于看好東風(fēng)螺的養(yǎng)殖前景,現(xiàn)在不少蝦苗場、鮑魚場都開始轉(zhuǎn)養(yǎng)東風(fēng)螺,有業(yè)內(nèi)人士預(yù)計(jì),隨著養(yǎng)殖技術(shù)和養(yǎng)殖成活率的提高,東風(fēng)螺的養(yǎng)殖利潤空間會逐步減小,但在未來4-5年的時(shí)間內(nèi),養(yǎng)殖東風(fēng)螺還是有錢可賺的。
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