中國水產(chǎn)門戶網(wǎng)報(bào)道　　從“節(jié)能減排”起步，直至形成一套“鰻魚可控生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)”，福建龍巖三華養(yǎng)殖場(chǎng)在農(nóng)業(yè)部漁業(yè)局扶持下進(jìn)行的這項(xiàng)試驗(yàn)已經(jīng)三年了，效果究竟怎樣？3月31日，農(nóng)業(yè)部漁業(yè)局、福建省海洋與漁業(yè)廳、國家鰻工委以及省水產(chǎn)技術(shù)推廣總站的負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)率有關(guān)人員進(jìn)行了專門考察。

　　置身于一片片嫩綠色的池水前，目睹著在投食架上層疊棲息的鰻魚，如果不是親臨其景，很難相信這項(xiàng)試驗(yàn)取得了節(jié)約用水70％，節(jié)電40%，節(jié)煤75%，降低養(yǎng)殖成本25％的顯著效果。

　　現(xiàn)場(chǎng)考察表明，在福州大學(xué)袁重桂教授等有關(guān)人員的指導(dǎo)下，以“不換水或少換水、不用藥或少用藥”為核心內(nèi)容的生態(tài)養(yǎng)殖理念已在三華養(yǎng)殖場(chǎng)開花結(jié)果。通過建立水系生態(tài)平衡的“鰻魚可控生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)”，實(shí)現(xiàn)了“大換水”的傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式的根本改變。

　　減少用水既是目的，也是手段。它還有效地阻斷了病原體侵入和熱量散失，實(shí)現(xiàn)了節(jié)約用電、用煤和避免用藥，并由此大幅度減輕了生產(chǎn)者的工作量。鰻魚在穩(wěn)定、舒適的水體里生長(zhǎng)，飼料轉(zhuǎn)換率明顯提高，養(yǎng)殖周期也為之縮短。從各階段記載數(shù)據(jù)綜合計(jì)算，平均每噸鰻魚的養(yǎng)殖成本可減少1萬元左右。

　　“三華”董事長(zhǎng)郭賢平說，“鰻魚可控生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)”并不復(fù)雜，關(guān)鍵在于改變觀念。中國引進(jìn)鰻業(yè)精養(yǎng)技術(shù)已經(jīng)二、三十年了，不改革創(chuàng)新，就是“不進(jìn)則退”。鰻業(yè)發(fā)展早期，主要靠“膽量”，現(xiàn)在則要靠“科學(xué)”。只要掌握科學(xué)，福建以精養(yǎng)池為主體的集約化養(yǎng)鰻，必將重振雄風(fēng)，再現(xiàn)優(yōu)勢(shì)。

　　三華養(yǎng)殖場(chǎng)的“鰻魚可控生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)”突出表現(xiàn)在將塘底改成便于吸排沉淀物的鍋狀水泥底，塘中鋪設(shè)“微孔增氧”管道，排水溝堵起來改造成生物環(huán)溝，用來浮掛“生物基”降解水體中氨氮等，排水棚外增設(shè)“曝曬濕地池”，種植水生植物，降解硝酸鹽等凈化水體，排放水再流經(jīng)尾水池處理后達(dá)標(biāo)排放。這些設(shè)施投資少，但去除水體中有害物、調(diào)控水體含氧量和生物結(jié)構(gòu)的效果極佳。通過水體的循環(huán)使用，營(yíng)造出適宜鰻魚生長(zhǎng)發(fā)育的良好生態(tài)環(huán)境。

　　農(nóng)業(yè)部漁業(yè)局領(lǐng)導(dǎo)對(duì)這項(xiàng)試驗(yàn)給予了很高評(píng)價(jià)，陳毅德副局長(zhǎng)作了四點(diǎn)點(diǎn)評(píng)：一是作為農(nóng)業(yè)部積極支持的試點(diǎn)，該項(xiàng)目要進(jìn)一步完善技術(shù)措施，在管理層面形成良性互動(dòng)的機(jī)制；二是詳細(xì)測(cè)算實(shí)施與未實(shí)施“鰻魚可控生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)”的兩組耗能和排放數(shù)據(jù)，從生態(tài)、技術(shù)、效益上進(jìn)行準(zhǔn)確比較；三是進(jìn)一步論證該技術(shù)的可推廣性，不僅解決在鰻魚養(yǎng)殖上如何廣泛推廣的問題，還應(yīng)研究在其他水產(chǎn)品養(yǎng)殖上如何得到推廣應(yīng)用；四是要總結(jié)出節(jié)能減排、可控生態(tài)的工藝流程，明確那些可定性和批量生產(chǎn)的必需設(shè)備，爭(zhēng)取列入農(nóng)機(jī)補(bǔ)貼。研究提出信貸、工商等方面鼓勵(lì)支持的政策建議。

　　始終關(guān)注和支持這項(xiàng)試驗(yàn)的國家鰻工委林美嬌會(huì)長(zhǎng)也對(duì)省、市漁業(yè)部門和鰻業(yè)協(xié)會(huì)提出三點(diǎn)要求。⑴要齊心協(xié)力，扎扎實(shí)實(shí)抓好試點(diǎn)，總結(jié)出一套完整的技術(shù)措施。⑵要廣泛宣傳推廣，組織召開現(xiàn)場(chǎng)會(huì)、研討會(huì)，大力推動(dòng)鰻魚養(yǎng)殖的技術(shù)創(chuàng)新。⑶要組織一個(gè)班子，認(rèn)真做好試驗(yàn)總結(jié)，爭(zhēng)取把它列進(jìn)國家“節(jié)能減排”的大項(xiàng)目。