中國水產(chǎn)門戶網(wǎng)報道

    從2007開始，博羅縣水產(chǎn)技術(shù)推廣站聯(lián)合惠州市水產(chǎn)技術(shù)推廣站，在博羅縣橫河鎮(zhèn)球盈土種甲魚養(yǎng)殖場進(jìn)行雜交鯰和中華鱉混養(yǎng)試驗初獲成功，2009年平均畝產(chǎn)商品魚1623kg，畝產(chǎn)值24990元（塘頭價，以下同）， 畝利潤11390元。現(xiàn)將本試驗總結(jié)如下，供有條件、感興趣的養(yǎng)殖戶參考。

    一、材料與方法
    (一) 池塘條件
    1、試驗池塘9個，面積3~15畝不等，水面面積總共80畝。池塘進(jìn)、排水方便，水源充足，水質(zhì)、空氣、土壤都符合無公害養(yǎng)殖要求。
    2、池塘水深1.5~2米，進(jìn)、排水口安裝攔魚設(shè)施，塘堤周圍用1×1米的水泥預(yù)制板圍筑起來，防止中華鱉逃逸。
    (二) 魚種準(zhǔn)備
    1、雜交鯰是以土鯰為父本和大口鯰為母本雜交而來，它不僅具有與土鯰相似的體色、斑紋、口味、  肉質(zhì)等特點，而且具有大口鯰生長快的優(yōu)點。混養(yǎng)用的中華鱉主要靠養(yǎng)殖場自身培育，部分向外購買。
    2、魚種選擇標(biāo)準(zhǔn)：魚體肥壯、規(guī)格一致、無傷無病、體表色澤鮮明光亮。
    3、魚種放養(yǎng)與消毒：魚種放養(yǎng)的品種與數(shù)量見附表。魚種入池塘前，先進(jìn)行魚體消毒，一般用3%的食鹽水浸洗魚體5~10分鐘。
    (三) 配套設(shè)施
    該養(yǎng)殖場建有用來儲存小雜魚或冰鮮的小型凍庫1個，并配備冰鮮絞肉機(jī)、冰鮮切粒機(jī)，以及抽水機(jī)等，每個魚塘都配備1~2臺增氧機(jī)。
    (四) 飼養(yǎng)管理
    1、清塘消毒：所有的池塘都先用生石灰進(jìn)行清塘消毒，在魚種下塘前15天左右向池塘注水，使池塘水深達(dá)1米左右。
    2、魚種標(biāo)粗培育：為了便于養(yǎng)殖管理和保障成活率，先將雜交鯰在小水池中進(jìn)行標(biāo)粗培育，規(guī)格達(dá)到0.1公斤/尾后再放入池塘里養(yǎng)殖。
    3、日常管理
    ①飼料來源：以方便、充足、經(jīng)濟(jì)合算為前提，主要用小羅非魚及低值的野雜魚，少量用福壽螺或冰凍的海鮮作為補(bǔ)充。
    ②魚種下塘后，在雜交鯰個體未達(dá)到0.25公斤/尾之前，投喂的主要是用冰鮮絞肉機(jī)將小羅非魚絞碎后和少量鰻魚料混合而成的飼料，當(dāng)一半以上雜交鯰個體達(dá)到0.25公斤/尾后，則直接投喂切成小塊狀的小雜魚。5~10月份，每天投喂2次，早晨、傍晚各喂一次，早晨少喂，傍晚多喂，日投喂量為雜交鯰魚總重量的5%~10%；其余月份，則視水溫、天氣情況而定，基本上是一天投喂一次，日投喂量為雜交鯰魚總重量的2%~5%。每次投喂量以雜交鯰魚在1小時左右吃完為準(zhǔn)，不投喂腐爛變質(zhì)的飼料。
    ③在養(yǎng)殖過程中，每隔20天左右向池塘注水20cm，直到池塘水深達(dá)到1.5米以上為止；在生長高峰期則每15天向池塘沖水一次，先排后沖，每次沖水20~30cm。
    ④注意調(diào)節(jié)水質(zhì)，使養(yǎng)殖水體始終保持肥、活、嫩、爽，水體透明度保持在25~35cm之間。根據(jù)水質(zhì)情況，不定期使用光合細(xì)菌等微生物制劑調(diào)節(jié)水質(zhì)。從5月份開始，每月測量水質(zhì)2次，主要測量養(yǎng)殖水體的PH值、氨氮、亞硝酸鹽等，一旦發(fā)現(xiàn)氨氮或亞硝酸鹽超標(biāo)則用相應(yīng)藥物進(jìn)行處理。每天早、中、晚堅持巡塘，觀察鯰魚的吃食和活動情況，檢查塘堤進(jìn)排水口及水泥板筑成的圍墻。根據(jù)天氣和魚類的活動情況開動增氧機(jī)增氧。
    4、魚病防治
    從試驗開始至今基本上沒有發(fā)生重大魚病，主要防治措施是在生長高峰期，每隔20天投喂一次大蒜素藥餌。
    5、捕撈
    在雜交鯰長到0.65kg/尾規(guī)格后，開始起捕上市。雜交鯰魚的捕撈方法比較簡單，主要用圍網(wǎng)起捕，起捕率達(dá)90%以上，具體收獲情況見附表。


附表   魚種投入與收獲情況表（單位：畝、元、公斤）

    二、結(jié)果與分析
    本試驗以2009年的試驗結(jié)果為依據(jù)，根據(jù)各項記錄得出如下結(jié)果。
    (一) 養(yǎng)殖成本：
    由4項組成，分別是：1、餌料成本：本試驗采用小型羅非魚及野雜魚為餌料，單價1.0元/kg、餌料系數(shù)為6，餌料成本為7800元；2、魚種成本：2700元；3、塘租：1500元，4、電費(fèi)、工人工資、魚藥：1600元。全部合計為：13600元。
    (二) 利潤：
    利潤=產(chǎn)值-成本=24990-13600=11390元，即畝平均利潤為11390元。
    (三) 分析：
    1、因本養(yǎng)殖方法對技術(shù)、資金等有較高的要求，所以本試驗反復(fù)進(jìn)行了多個生產(chǎn)周期，最終才探索出較佳的養(yǎng)殖方法。本法養(yǎng)殖的成品魚完全達(dá)到無公害水產(chǎn)品的要求。
    2、雜交鯰成活率偏低是因為雄性的生長速度較雌性的慢得多，在養(yǎng)殖過程中出現(xiàn)了大吃小現(xiàn)象，小個體雄性魚十分容易被大個體雌性魚吃掉。為了提高養(yǎng)殖成活率應(yīng)在魚種標(biāo)粗培育后先將雄性魚挑出來另行養(yǎng)殖或處理掉。雌性雜交鯰的生長速度很快，經(jīng)過標(biāo)粗培育的種苗下塘后90~120天便可達(dá)到0.65kg/尾的上市規(guī)格，所以雜交鯰每年可養(yǎng)殖二造。
    3、在魚塘租金達(dá)1500元/畝的條件下，應(yīng)用本養(yǎng)殖方法，每畝利潤仍達(dá)11390元，可見經(jīng)濟(jì)效益十分顯著。
    4、本法養(yǎng)殖的中華鱉，由于完全不用藥物防治病害和投喂專用飼料，其顏色、品質(zhì)、口味基本達(dá)到野生中華鱉的水平，故深受廣大消費(fèi)者的歡迎，不少到羅浮山旅游的客人都會順便前去購買。