中國(guó)水產(chǎn)門戶網(wǎng)報(bào)道      這幾天，水產(chǎn)市場(chǎng)的價(jià)格體現(xiàn)兩個(gè)極端，從海外空運(yùn)而來的三文魚、澳洲龍蝦等高端水產(chǎn)價(jià)格明顯回落，普通農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)供應(yīng)的冰鮮海魚價(jià)格卻因?yàn)樾轁O期的臨近開始噌噌往上躥。 
  
      三文魚恢復(fù)供應(yīng)價(jià)格趨穩(wěn)

      因歐洲火山灰影響被抬高的三文魚價(jià)格，目前已經(jīng)回落到此前的正常水平。在杭州市場(chǎng)上，餐館和超市采購(gòu)整條三文魚的價(jià)格兩周前一度漲到150元/公斤，隨著上周空運(yùn)航班的恢復(fù)，這兩天，價(jià)格終于恢復(fù)到80元/公斤的常規(guī)價(jià)格，新鮮貨源也非常充足。也就是說，上周在杭州吃三文魚還有可能吃到冰柜貨，但這幾天基本上都是航班恢復(fù)后新鮮運(yùn)抵的貨源，三文魚到貨后三天內(nèi)入口才能保持最佳的口感和新鮮度，喜歡三文魚的市民現(xiàn)在可以放心吃了。
      “這幾天我們一直在跟挪威漁場(chǎng)的北京辦事處溝通，詢問情況。”世紀(jì)聯(lián)華水產(chǎn)采購(gòu)鄭健平說，目前挪威方面在正常接收國(guó)內(nèi)訂單，保持供應(yīng)量，可以證明并未受火山灰再度噴發(fā)影響。業(yè)內(nèi)人士分析說，挪威官方的產(chǎn)地發(fā)貨價(jià)格維持在9美元（約合人民幣61元）/公斤，到國(guó)內(nèi)的稅費(fèi)為25％—30％，這基本上就是目前經(jīng)銷商的成本價(jià)格，此前兩周價(jià)格被抬高是由于貨源緊缺造成的，隨著供應(yīng)的恢復(fù)，商家已經(jīng)沒有“漲價(jià)”理由。像世紀(jì)聯(lián)華分割后售賣的三文魚肉價(jià)格已經(jīng)回落到88元/斤，和火山灰噴發(fā)前持平。
      除了三文魚，不少在5月初價(jià)格攀高的海外空運(yùn)水產(chǎn)價(jià)格都已經(jīng)回落。“昨天澳洲龍蝦的采購(gòu)價(jià)是345元/斤，和5月1日前后近500元/斤的價(jià)格相比，跌幅不小。”開在錢江新城的乾福會(huì)餐廳總廚吳堅(jiān)說，這兩天餐廳終于可以把龍蝦的價(jià)格調(diào)整下來。因?yàn)榻衲暌詠砀叨怂�產(chǎn)的價(jià)格波動(dòng)頻繁，餐廳的海鮮水臺(tái)價(jià)基本上保持了10天換一次的頻率。
  
      冰鮮海魚價(jià)格開漲

      每年一到6月，東海海域都要進(jìn)入休漁期，市場(chǎng)上能買到的海魚品種就大大減少，價(jià)格也有明顯上升，不過，今年距離休漁期來臨還有半個(gè)多月，市場(chǎng)影響卻已提前顯現(xiàn)。
      杭州古蕩農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)副書記趙方明說，近一個(gè)星期一些冰凍的海魚價(jià)格漲得很厲害，像小黃魚、鯧魚、帶魚，一周前售價(jià)13元-14元/斤，現(xiàn)在已經(jīng)漲到25元/斤。
      價(jià)格漲得厲害的還有基圍蝦，稍微大一點(diǎn)的基圍蝦昨天一斤賣85元，前一天更貴，要95元，比幾天前每斤60元-70元的價(jià)格貴了很多。