中國水產門戶網報道      目前，我市新鮮魚陸續上市，種類繁多。一些有毒魚類，特別是河豚魚往往混雜在其中，一旦消費者誤食，將會發生嚴重的中毒后果。為此，市衛生局提醒市民：不要冒生命危險食用河豚魚。在購買和食用水產品時要注意辨別，不要食用來源不明或不認識的魚類。同時要求全市各餐飲單位，未經省級以上衛生行政部門批準許可，不得加工經營河豚魚，一經發現將依法嚴處。 

　　河豚魚又名平巴肘、氣泡魚，身體渾圓，頭胸部大腹尾部小，背上有鮮艷的斑紋或色彩，體表無鱗，光滑或有細刺。河豚魚所含河豚毒素及河豚酸，為劇毒成分，主要存于河豚魚的卵巢、肝臟、血液等部位，有時肉中也有此毒素。其毒素為神經毒素，食用后20分鐘即出現中毒癥狀。中毒初期表現為手指、口唇麻木，繼而四肢麻痹共濟失調和全身軟癱，重者因呼吸、循環衰竭而死。河豚毒素比較穩定，鹽腌、日曬、加熱燒煮等方法都不能解毒。

　　我國《水產品衛生管理辦法》明確規定：河豚魚有劇毒，不得流入市場。雖然我市有河豚魚養殖單位，但河豚魚加工、經營尚未開禁，未經省級以上衛生行政部門批準許可，任何單位和個人不得擅自加工經營河豚魚。市民如發現餐飲單位和商販有加工經營河豚魚的違法行為，可向當地衛生行政部門舉報。如發生誤食中毒現象應立即前往醫院就診。