昨天傍晚，一位女士正在水圍村肉菜市場選購帶子。據這家海鮮檔的老板說，生意和平時差不多，并未受什么影響。

    連日來，臨近的香港和澳門地區連續發生多起市民因食用鮮帶子中毒事件。昨日，我市衛生部門轉發了省衛生廳的食品安全預警通告，提醒市民近期慎食貝類水產。  

    據市疾控部門介紹，我市暫未接獲有市民食用貝殼類水產后中毒的報告。目前疾控部門已經抽檢了深圳市場上的牡蠣、田螺、扇貝等８種貝類，正在進行麻痹性貝類毒素和腹瀉性貝類毒素的檢測，近日將有結果。 
    據香港衛生署通報，近日香港發生數例食用鮮帶子中毒事件。香港衛生署衛生防護中心１９日表示，截至１９日中午，全港共接獲２８人進食帶子后不適和懷疑麻痹性貝類毒素中毒的報告。 

    市場銷售正常價格未見波動 

    昨天下午，記者來到市內一些海鮮攤檔和餐廳調查，發現帶子等貝殼類海鮮價格沒有什么變化，銷量也未受影響。 
    在福田區水圍村市場的海鮮檔前，有一位４０多歲的盧女士正在挑選帶子，“１０元３個，好肥美啊，準備買６個晚上蒸了吃。”盧女士表示，自己烹調貝殼類都會徹底煮熟，所以覺得不會中毒，  “而且我們家最多一個月才吃一次貝殼類，也不經常吃。” 
    在羅芳路的鳴記水產，店主鄭先生表示，自己的帶子都是來自大連獐子島，是我國優質海鮮產區，質量有保證，每斤售價是２０元左右，與４月相比價格還漲了３０％。 
    “東部三鎮”是深圳著名的濱海度假區，有不少海鮮餐廳。昨日下午５點半，記者來到葵涌商業南街的益品海鮮大排檔，正好碰到批發商給老板李先生送貨。從摩托車卸下來的貝殼類水產主要有赤蠔、石頭螺和花甲３種。 
    李先生告訴記者，這里沒有經營帶子，但是其他貝殼類海鮮銷售正常，零售價格也穩定在１５元一斤的水平。“我們的貝殼類主要來自南澳和惠東。” 

    麻痹性貝類毒素惹的禍 

    衛生部門專家表示，此次引起多人中毒的屬于麻痹性貝類毒素，是由貝殼類海產進食的浮游微海藻生成的。雙殼貝類海產如帶子、蜆、貽貝、蠔、扇貝，是濾食特性生物，自然攝取水中的有毒海藻，是貝殼類海產中毒的常見傳播媒介。當海藻含有毒素，毒素便會集中在貝殼類海產組織，特別是海產的內臟。貝類海產品中毒臨床癥狀為：刺痛、麻痹、口腔燙熱、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀，中毒嚴重者可導致說話和呼吸困難。 
    衛生部門提醒，各級食品安全監管部門近期要加強對貝類的監測，防止富含貝類毒素的水產流入消費環節，確保人們身體健康。各級疾病控制機構要加強疾病的監測，一旦發現食物中毒的要及時上報。醫療機構要做好醫療救治和及時報告病例的準備。 

    加工時應將內臟剔除干凈 

    衛生部門提醒廣大市民，近期慎食貝類水產，加工時應將其內臟剔除干凈，并減少食用雙殼貝類海產的頻率；如果食用后出現身體不適，請盡快到醫院就診，并保留剩余食物，以便進一步調查和檢驗。 
    市疾控中心有關專家表示，預防貝類中毒，首先要購買新鮮的貝類海水產，挑選時先觀察殼色彩是否富光澤，肢體是否有彈性；再觀察存放貝類的水質是否清澄，是否有排泄物；最后可以用手去觸碰一下，如果反應靈敏的，表示新鮮。 

    在烹煮貝類前先除去其內臟，避免食用烹調汁液；每次進食較少分量的貝類；兒童、病患者及老年人較容易因進食含有毒素的貝類而中毒，故應加倍小心；進食貝類后若出現不適，應立即求醫。